Question

焯水的花蛤冷藏还是冷冻

Answer 1

焯水的花蛤可以放入冷藏。需要注意，花蛤焯水之后，一定要等到完全凉透再放入冰箱内，不然花蛤就很容易臭。

花蛤保存起来十分简单，吃不完的花蛤可以放在清水中多加一些盐，放入新鲜的花蛤，然后连容器一起放入冰箱冷藏柜，这样可以保证一晚上还新鲜。

花蛤还可以放入有水的容器中，接着盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，要经常看看毛巾或者纸巾有无保持湿润，这样也可以保存很长一段时间。

花蛤还可以装入塑料袋或者是保鲜袋中，将袋子扭紧，用叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏，这样效果也不错。

买回来的花蛤不要着急吃，这种食物可以先放入水中静养，这样可以让花蛤将身体内的泥沙吐出来。

养花蛤的时候，可以在盆中放入一些盐或者是油，这样可以促进花蛤排出脏污。

一般来说，静养花蛤的时候，可以多更换几次水，等到水完全变清，这个时候就可以将花蛤拿出来了。