Question

鸡蛋应该用冷水煮还是热水？

Answer 1

冷水
白水煮鸡蛋时，将鸡蛋冷水下锅煮，煮出来的鸡蛋壳不容易破裂。使用白水煮鸡蛋，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转成小火，煮5分钟至8分钟即可

Answer 2

用冷水煮。用热水煮会导致鸡蛋破皮。
冷水下锅，用小火烧开，再用温火煮八分钟，不要煮的时间过长，否则营养物质会流失掉。

Answer 3

我们在下锅煮的时候一定要记着用冷水煮，这样煮出来才不会是一个破裂的蛋。如果是从开水就直接让他丢下去，没几分钟他就会直接破裂。另外，我们煮鸡蛋的时候火也不要开得太大，就开中火就可以了，这样的火候煮出来的蛋才是最滑嫩可口的。

Answer 4

煮鸡蛋一般要用冷水下锅,用冷水下锅煮的鸡蛋,其蛋壳不容易破裂,煮鸡蛋的过程中,要用小火烧开,然后用温火煮6-8分钟就可以关火了。

Answer 5

鸡蛋用冷水煮，加点盐，不会破。