Question

半仙妖和半天妖哪个正宗

Answer 1

半天妖正宗。半天妖烤鱼品牌创立于山西，它能够将腌、烤、炖三种工艺相结合，既能充分保留食物的营养，还能散发出更美的味道，而且先吃烤鱼后涮锅，创立的用餐模式自然是备受大家喜爱的。而且它的口味日常齐全，每一种都有自己的特色，也能让消费者们大饱口福，不会存在跑客或吃腻的现象。 

当然它对食材的挑选十分研究，需要确保绿色新鲜，无污染无添加，还会研发制造自有工艺，加入各种中药材之后，具备滋补养生的结果，完多方面够让大家百吃不厌，也不会有上火的问题。

这也是它能够区别其它品牌烤鱼的关键所在，能防止他人复制和超越，凭着特色口味和丰富营养，在市场上轻松站稳脚跟。

制作方法：

1、将鲈鱼制净，在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。

2、将色拉油烧至七成热离火，倒入盛鱼的盆中，将鱼浸炸5分钟至熟捞出，放入烧热并垫有洋葱丝的石盘内。

3、另起锅下老油烧热，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。