Question

牛肉怎么做宝宝爱吃

Answer 1

西湖牛肉羹

主料：牛肉4 两（160克），豆腐花1 盒，葱2 条，芫荽1 棵，牛肉清汤1 罐，水1 杯（约半罐），盐、麻油及胡椒粉少许。
配料：生粉2 汤匙，水4 汤匙。
调料：盐1/4茶匙，生抽、生粉各2 茶匙，麻油及胡椒粉少许，水及油各1 汤匙。

〖做法〗牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟；葱切丝，芫荽洗净取叶。烧滚半镬水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出。把牛肉清汤及1杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、葱，离火即成。
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Answer 2

3岁不爱吃肉的宝宝吃的停不下来，太好吃了

用料  

眼肉    300克    

淀粉    1勺    

老抽    1勺    

蚝油    1勺    

油    5克    

土豆    1个    

胡萝卜    半根    

胡椒粉    1勺    

宝宝可以吃的嫩牛肉的做法  

• 牛肉切薄片，加蚝油，老抽，油，淀粉，胡椒粉腌制15分钟

  

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• 腌制的时候土豆和胡萝卜切块切片

• 放油入锅，油不要太少，牛肉都买了，不差这点油啦，至少油要粘满整个锅。因为牛肉里有淀粉，容易粘锅。入牛肉炒30秒，再加胡萝卜炒30秒，再加土豆翻炒。

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• 加入水，不用太多，没过食材就可以

  

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• 烧到汤汁浓郁，用铲子按一下土豆可以轻易按碎就可以出锅了，大概需要15到20分钟，大火收汁，出锅

  

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• 一定要老公涮锅，这个步骤就不放图了，大家自行想象彭于晏在涮锅，哈哈哈哈哈哈