一道化学题。求助各位朋友帮忙解下
下图表示蛋白质结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是讲的基础些。有奖分...
下图表示蛋白质结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是
讲的基础些。有奖分 展开
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5个回答
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蛋白质水解时，断裂的是化学键C。水解后—NH-CH-COOH 和 NH2-CH-C=O 其实就是一边生成羧酸（-COOH）另一边生成氨基（-NH2）省略了R1\R2\R3
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当蛋白质发生水解反应时，肽键—CO—NH—从C和N中间断开
（这个必须记住，没法仔细讲）
所以断开的是C处
（这个必须记住，没法仔细讲）
所以断开的是C处
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C 因为氨基和羧基结合有水和肽键生成 水解不就是断胎键嘛
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断C 及肽键
羟基加在羰基上变成羧基 H加在NH上变成氨基
羟基加在羰基上变成羧基 H加在NH上变成氨基
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C处，因为脱水缩合的两个氨基酸只能是从-NH2和-COOH之间缩合故选C.
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