Question

茂名特产有哪些

Answer 1

茂名特产有怀乡鸡。
怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。
活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。
1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的主要副业收入之一。
过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，刺激当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。

Answer 2

茂名的特产还有信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、善莲蓬、高州角雕等。具体如下：
一、高州盐焗鸡。
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食。在茂名是一道久负盛名的美食，其皮软肉嫩，香浓美味。高州盐焗鸡的原料只能选用高州农民家中购买来的走地放养鸡，饲养日子一定要达到250日到300日，这样做出来的盐焗鸡才能到到不老不嫩、皮爽肉滑的效果。
二、信宜鲜凉粉。
信宜鲜凉粉是广东茂名一带的传统名吃，当地人也叫做凉粉草，信宜鲜凉粉制作独特、以新鲜凉粉草制作。碧绿如冻、滑如凝脂、爽脆沁心、清香自然、真正绿色食品。
三、善莲蓬。
善莲蓬是广东茂名地区特有的传统名点，属于蒸食用食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料，是两广地区的特色风味。
四、信宜食惯嘴粉皮。
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，距今已有百多年历史了，食惯嘴粉皮制作十分讲究，要选用到地冬季上乘的稻黄谷。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名城便由此而来。
食惯嘴粉皮起源于清朝同治年间，以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
五、化州隔水蒸鸡。
化州隔水蒸鸡是广东茂名的一道特色名菜，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟；这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，营养丰富。
六、化州拖罗饼。
化州拖罗饼是广东省茂名市有名的地方特长。起源于元符二年，距今已有900多年的历史，是广东省非物质文化遗产制作技艺。拖罗饼色泽金黄、形似明月、皮脆酥香、馅软甜香、肉香醇浓、爽口不腻、味美无比、吃后齿颊留香。

Answer 3

茂名的特产还有信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、善莲蓬、高州角雕等。具体如下：
一、高州盐焗鸡。
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食。在茂名是一道久负盛名的美食，其皮软肉嫩，香浓美味。高州盐焗鸡的原料只能选用高州农民家中购买来的走地放养鸡，饲养日子一定要达到250日到300日，这样做出来的盐焗鸡才能到到不老不嫩、皮爽肉滑的效果。
二、信宜鲜凉粉。
信宜鲜凉粉是广东茂名一带的传统名吃，当地人也叫做凉粉草，信宜鲜凉粉制作独特、以新鲜凉粉草制作。碧绿如冻、滑如凝脂、爽脆沁心、清香自然、真正绿色食品。
三、善莲蓬。
善莲蓬是广东茂名地区特有的传统名点，属于蒸食用食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料，是两广地区的特色风味。
四、信宜食惯嘴粉皮。
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，距今已有百多年历史了，食惯嘴粉皮制作十分讲究，要选用到地冬季上乘的稻黄谷。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名城便由此而来。
食惯嘴粉皮起源于清朝同治年间，以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
五、化州隔水蒸鸡。
化州隔水蒸鸡是广东茂名的一道特色名菜，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟；这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，营养丰富。
六、化州拖罗饼。
化州拖罗饼是广东省茂名市有名的地方特长。起源于元符二年，距今已有900多年的历史，是广东省非物质文化遗产制作技艺。拖罗饼色泽金黄、形似明月、皮脆酥香、馅软甜香、肉香醇浓、爽口不腻、味美无比、吃后齿颊留香。

Answer 4

茂名特产有：信宜怀乡鸡、水东芥菜、新垌茶、化橘红、高州香蕉、高州桂圆肉、高州荔枝、信宜凼仔鱼、储良龙眼、化州拖罗饼等

Answer 5

高州爆皮王番薯，荔枝和龙眼，化州有牛杂