Question

鱼香肉丝的做法

Answer 1

主料：瘦猪肉250克，葱段若干。
辅料：花生油2勺、生姜一块，花椒10粒，蒜瓣5个，香醋，白糖，淀粉（少许）。
做法：
1、将猪肉切丝，用一点点淀粉拌匀备用。
2、将葱段（葱白以及淡绿色的部分）切成长约一厘米左右。
3、将生姜切丝，蒜瓣切碎。
4、将香醋、白糖、少许淀粉拌匀备用。
5、锅内放油，烧热后将肉丝倒入，划散变色后盛起。
6、锅内放油，烧热，放入花椒，炸至金黄出味后，捞出花椒扔掉，再放入姜丝、蒜末和泡椒，进行爆炒，至出味。
7、倒入肉丝翻炒，至均匀。
8、倒入葱段翻炒，之后倒入准备好的糖醋汁，翻炒均匀，即可装盘。

Answer 2

酱油:糖:醋大约是4:2:1

1.将肉切成丝,加蛋、盐、味、生粉各小许拌匀。冬笋切丝，木耳丝炮水。姜、葱剁茸。

2。加热锅，下油爆香姜、蒜茸下肉丝炒香，攒酒，加入笋丝、木耳丝，再加入小许水，调入适量的酱油、醋、糖和辣酱（自己试好味）略炒勾芡上碟，面上撒上葱花。

Answer 3

大哥自告奋勇的跟我说他会的鱼香肉丝

Answer 4

肉丝炒熟下配菜一起翻炒，可香了

Answer 5

鱼香肉丝美食教程