Question

家常菜怎么做呢

Answer 1

用心做，不要房太多调料，如果味道已经很好了，就要在菜的颜色搭配上和菜型上下功夫

遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！

Answer 2

家常红烧羊肉

材料

羊肉1斤、白萝卜半个、大蒜半头、老姜一块、干辣椒个、八角2枚、花椒5g、料酒15ml、老抽10ml、生抽115ml、白米醋10ml、白糖2g、白胡椒粉少许、盐少许

做法

1.羊肉洗净，放入冷水锅中，加入白米醋，用中火加热，煮开后继续煮2分钟，捞出用温水冲洗一遍沥水；

2.白萝卜切大块，老姜切片，大蒜去皮；

3.炒锅倒入油烧热，放入大蒜、姜片用小火炸出香味，放入干辣椒、桂皮和花椒继续炸一下；

4.放入沥水后的羊肉翻炒，烹入料酒、老抽和生抽炒匀，加入开水没过羊肉表面，加盖焖煮1个小时；

5.至羊肉软烂时放入白萝卜块，继续焖煮10分钟，最后加盐调味即可。

家常菜食谱 - 蚂蚁上树

材料

1/2　包粉丝（80-100g）浸好80g碎猪肉适量葱切碎200ml鸡汤1汤匙老抽适量蒜头猪肉腌料1汤匙绍兴酒1茶匙豉油1/2茶匙砂糖一小撮盐适量白胡椒

做法

• 1

  把粉丝浸泡在水中



• 2

  腌猪肉



• 3

  用蒜茸把猪肉炒香



• 4

  添加鸡汤



• 5

  添加粉丝



• 6

  添加葱、 酱油