Question

千万不要给孩子喝骨头汤了

Answer 1

春天建议家长给孩子多吃一点含钙多的食物，但是不要喝骨头汤，因为骨头汤里大部分都是嘌呤，根本起不到补钙的作用。今天给大家分享5道适合宝宝春天吃的食谱 。

食材：鸡蛋 清洗干净虾皮 香油 盐 生抽

做法：①碗中打入几个鸡蛋搅散，放入盐

放入1.5倍的水再搅打几下，让盐融化均匀，再撇去蛋液上的泡沫，将洗干净的虾皮均匀的撒在鸡蛋上。

②将鸡蛋放入锅中，碗上放一个盖子(防止蒸气水淋到鸡蛋上)

③蒸15分钟出锅，淋上香油和生抽即可。

虾仁蒸鸡蛋

芝麻酱拌菠菜

食材：菠菜 芝麻酱 盐 油 生抽 香

做法：菠菜去根部，将水烧开 ，

放入适量油和盐，放入菠菜焯水15秒捞出 ，控干水分摆放在盘中备用。

碗中加入芝麻酱、香油、生抽加温水搅匀，将调好的芝麻酱淋在菠菜上，撒上芝麻即可。

所需食材：鸡蛋 紫菜 虾米 香菜 香葱 香醋 生抽 香油少许，盐、鸡精适量。

做法：①炒虾皮，平时大家做紫菜蛋花汤时会把虾皮直接丢进锅里，其实可以将虾皮炒一炒味道会更佳，锅中不用倒油，加入虾皮后小火慢慢翻炒几下就行了。

②：找一个大碗将大片紫菜掰成小片放进碗中，加入炒好的虾皮，切好的香菜和香葱放入碗中，再加入香醋，生抽，少许香油，适量盐和鸡精，这样汤的底料就做好了。

③：锅中加适量水，在碗中打入鸡蛋用筷子打散，不喜欢鸡蛋的腥味可以加一点点白醋，等待水开后关火，倒入鸡蛋液。鸡蛋水冲好后，倒入放有紫菜的底料中，搅拌均匀使底料完全融入鸡蛋水中，这样简单又美味的紫菜蛋花汤就做好了。

白灼芥蓝

食材：芥兰 植物食用油 东古一品鲜酱油细砂糖 盐

做法：①芥兰去掉叶子，去掉杆子上的硬皮，并且刨去细筋，清洗干净。

②水开加盐和食用油这样芥兰碧绿有光泽先烫一下叶子捞出，再加入芥兰杆子煮上2分钟捞出控水备用。

③小碗里加入1勺东古一品鲜酱油，少许白砂糖及2勺油，半勺油，倒入锅里小火煮沸，淋到芥兰菜上即可。

黄豆焖猪脚

食材：猪脚 黄豆 干辣椒 花椒 八角 葱、姜 黄豆酱 酱油 料酒 盐 冰糖 黄豆提前用清水浸泡

做法：①锅中烧水，水开后放入猪脚焯烫至变色后捞出沥干。②锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪脚翻炒均匀。

③猪脚上色后，放入葱、姜、八角；.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪脚变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪脚2/3处，用大火将汤汁烧开；撇去表层浮沫，放入黄豆酱，中火焖半小时，直到用筷子能扎穿猪脚，根据个人口味调入适量的盐即可。