Question

哪里的红枣最好

Answer 1

新疆的若羌枣最好。

若羌枣产自若羌县，若羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长，若羌红枣个大美观，椭圆形，晒干为深红色，才下果时肉脆枣甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。

红枣排行

1、若羌栆

若羌枣产自若羌县，若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。

2、和田枣

新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。

3、稷山板枣

稷山板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状，成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富。

4、沧州的“金丝小枣

金丝小枣又名“西河红枣”，果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”，它含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。

5、临泽小枣

临泽小枣在我国的干鲜果品中，枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果，红枣以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏著称，临泽小枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高。

Answer 2

山西是最好的，没有之一。
需要说明是山西普通个头和偏小的红枣品质中国第一，但一些偏大果品种和现在新品种则不好吃不要买。
不是新疆？河北河南山东甘肃？不是！
比如卷烟里的香料用的都是山西大枣，为什么不用新疆山东？不能！品质不一样不能达标！
最能鉴别品质的就是枣泥馅，其他地方枣泥你也许觉得挺好吃香也甜仅此。那山西枣泥呢？就是那种即便不爱吃甜食的人也吃的停不下嘴的状况，这是红枣内在品质决定的。
新疆枣和山西枣不在一个水准！新疆枣光甜口味不行，如果枣泥和山西枣比，新疆枣连甜度都不行了。山西枣做泥1密度高2口味丰富3甜度高。
现在人很多人嘴不行也不动脑子，忽略了饱和度（酸甜是讲饱和度的，饱和度高才口感丰富好吃）
果蔬a甜度5酸度5，品质高
果蔬b甜度4酸度2，你觉得它很甜其实他并无回味。（类似新疆枣）
果蔬c甜度2酸度1，你觉得它不错，其实它的品质很低（类似现在的各种甜橙）