黑豆可以打豆浆吗?
黑豆可以打豆浆。
黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。所以黑豆可以打豆浆。
黑豆是可以直接打豆浆的，只是直接打出来的豆浆没有用水泡过之后打出来的豆浆细腻，合起来口感差一些。如果平时生活节奏并不快，有时间的话，还是建议用水泡过之后再打。这样打出来的豆浆不仅口感好，营养分子也更小，更容易被吸收。
黑豆
黑豆呈肾形或类圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。
显微鉴别：种皮外层细胞全部石细胞化，多角形或稍长，大小均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔较大；种皮内层石细胞单个，呈类圆形、多角形或不规则形，细胞壁加厚明显，胞腔较小，子叶细胞细胞核明显。
黑豆可以打豆浆。
黑豆和花生能一起打豆浆，而且花生和黑豆都富含丰富的维生素和蛋白质是一种非常有效的保健养生食物，在人们的食谱里面也是比较有名气的，因此，人们在生活中可以尝试用黑豆和花生能一起打豆浆。
黑豆中含有大豆磷脂、植物甾醇对于心脑血管健康有益，还含有大豆异黄酮，对于改善更年期症状及预防骨质疏松都大有裨益，黑豆里含有黑豆素，有抗氧化、抗衰老的作用，和黄豆一样，黑豆还含有异黄酮，这种成分能护宫，延缓衰老，对于女性来说，是天然的抗氧化剂。
化学成分:
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%。
其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。
