Question

鸡蛋煎着吃和煮着吃，哪种做法营养更高？你怎么看？

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Answer 1

鸡蛋煎着吃和煮着吃，哪种做法更营养更高，成为了很多人非常疑惑的一个地方，其实鸡蛋煮着吃的营养价值会更加的高一些。用水煮的方式去烹饪鸡蛋，能够让鸡蛋保持着非常高的营养成分，并且也能够有效的保证鸡蛋当中的蛋白质不流失。但这也是需要大家控制好水温的，如果说我们煮的鸡蛋时间过长的话，就很容易会导致鸡蛋变得没有营养，而且也会导致鸡蛋当中的蛋白质大量流失。

一、烹饪鸡蛋的各种方式。

首先就是很多人每天早晨会吃的水煮蛋或者是煎蛋，水煮蛋的做法非常的简单，把鸡蛋直接放在水中，大概煮十分钟到15分钟左右就好了。而煎鸡蛋的话，就是选择一个不粘锅，锅中刷入少许的油，然后把鸡蛋煎熟就可以了。这两种方法听起来都是非常的不错，但在这里，小编要建议大家，最好是选择水煮的方式，特别是正在减肥的人群，吃煎蛋的话也是很容易会导致自己身体获得大量的热量。

二、哪种做法营养价值更高？

水煮鸡蛋的做法，营养价值会更加的高一些，水煮鸡蛋可以最大程度的保留鸡蛋的营养成分，能够让鸡蛋的蛋白质含量不流失。我们都知道很多人吃鸡蛋就是为了去获取蛋白质，所以小编也是比较推荐大家去吃水煮蛋。鸡蛋一天不能吃太多，每天最多吃2到3个鸡蛋是最好的。

三、总结。

最后，小编要提醒大家，千万不能够，因为鸡蛋里面有非常丰富的营养，就大吃特吃，不然的话也是很容易会导致自己的身体受到一定的影响，我们平时在吃鸡蛋的时候，一定要注意吃鸡蛋的数量，否则也是很容易会导致季节胆固醇升高。

Answer 2

煮着吃的营养更高一些。因为煮着吃就可以避免鸡蛋的营养流失，而煎着吃，油温非常的高，就会造成鸡蛋营养流失特别严重。而且煎鸡蛋油特别的大，所以煮鸡蛋应该会更好一些。

Answer 3

鸡蛋煮着吃更加有营养；因为鸡蛋在煎的时候温度会相对较高，而且油也会将里面的营养成分进行相对应的中和，而且这样的做法热量会相对高于水煮鸡蛋。

Answer 4

我觉得煮着吃营养价值会更高一些，因为这样的话不会让营养流失，而且对身体也有着一定的好处，同时也能够让身体更加的健康。