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这是野菠菜。
有些地方也叫牛舌草、羊蹄根、野当归、土大黄、野萝卜等，学名叫酸模，是蓼科酸模属植物。这种植物有很强的生命力，既能耐寒，也能耐贫瘠和干旱。
植株长得高大，叶子聚生，而且根茎很粗壮。尤其是它底下的根块，更是金黄色的，因此得名“土大黄”。
但是它虽然长得很像菠菜，在我国很多地方却并不把它当成荠菜、马齿苋等野菜一样食用，甚至好多地方的人还说野菠菜有毒，是不能食用的。
而它们的判断依据就是这种野菜很酸，连牛羊都不吃它，人肯定就不能吃了。其实这个是一个误解，野菠菜是没有毒的，并且也是可以当野菜吃的。
有些地方也叫牛舌草、羊蹄根、野当归、土大黄、野萝卜等，学名叫酸模，是蓼科酸模属植物。这种植物有很强的生命力，既能耐寒，也能耐贫瘠和干旱。
植株长得高大，叶子聚生，而且根茎很粗壮。尤其是它底下的根块，更是金黄色的，因此得名“土大黄”。
但是它虽然长得很像菠菜，在我国很多地方却并不把它当成荠菜、马齿苋等野菜一样食用，甚至好多地方的人还说野菠菜有毒，是不能食用的。
而它们的判断依据就是这种野菜很酸，连牛羊都不吃它，人肯定就不能吃了。其实这个是一个误解，野菠菜是没有毒的，并且也是可以当野菜吃的。
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