Question

猪蹄的炖黄豆怎么做

Answer 1

猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
今天配了黄豆一起炖，味儿真是棒极啦。喜欢的朋友们可以参考一下。

黄豆炖猪蹄的做法

工艺炖

 

口味家常味

 

时间30分钟

 

难度初级入门

主料main

猪蹄1只 干黄豆100克5人份

辅料others

香葱1小把 蒜头半个 姜1块 辣椒5个 酱油4茶匙 料酒250克 冰糖1块

步骤step

1

备好所用的猪蹄，剁切大块。

步骤step

2

锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。

步骤step

3

将黄豆提早半小时泡洗好备用。

步骤step

4

再备香葱，姜蒜辣椒。

步骤step

5

将所有食材切洗好控水。

步骤step

6

全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

步骤step

7

选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。

步骤step

8

这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。

黄豆炖猪蹄的成品图

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧

技巧tips

调味料的实际配用，按个人口味来调整。