Question

有哪些总也吃不够的农家菜，做法简单又美味呢？

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Answer 1

有哪些总也吃不够的农家菜，做法简单又美味呢？

黄焖鸡米饭

食物：三黄鸡1只，马铃薯、平菇、料酒、生抽酱油、盐、姜葱蒜各适量，老冰糖适量小香葱20克作法：新鲜的屠宰的三黄鸡洗净切块状，土豆去皮后洗净，平菇、姜洗净切块状，蒜头洗净整颗拍破，小香葱洗净切长段。热锅冷油，下鸡块、平菇煸炒待鸡脯肉紧致冒油后，将鸡块赶至一边，下老冰糖、冬茹（葱叶叶预留)、姜、大蒜炒至老冰糖熔融；将鸡块炒匀，添加料酒，生抽酱油炒匀着色，加沸水至未过鸡块的三分之二。

家常红烧排骨

作法排骨冷水泡浸，洗净。锅中放进适量冷水，放进排骨，煮开后焯去血丝，洗净排骨，沥干水预留。锅中倒进适量油，烧沸7分熟放进姜片炝锅。放进排骨煸炒一会儿，至双面金黄色。

炒扇贝肉

食物：扇贝肉、冬茹、生姜片，韩式辣酱3勺、耗油1.5勺、清蒸鱼生抽1勺,料酒2勺、糖2勺和白醋小勺、芡粉

作法：锅里倒进一定量冷水，放葱段、生姜片，一小酒盅的纯粮酒，以烧沸。倒进海蛎子焯熟，滤水预留。3勺韩式辣酱、1.5勺耗油、1勺清蒸鱼生抽,2勺料酒、2勺糖和小勺白醋兑成调料汁。下姜片炒出香味，倒进海蛎子。

清蒸的多宝鱼

食物：多宝鱼；料酒；姜；葱；盐；小辣椒；生抽酱油；白砂作法把多宝鱼除去内脏器官，清洗干净，沥干水，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上面料酒，腌渍15min。姜、葱切丝，小辣椒滚刀块预留。生抽酱油再加上白砂糖翻拌，还可用海鲜酱油替代。将腌好的多宝鱼双面加些姜和葱，放到锅里走红蒸7min（水开了之后算时间），关火后再焖5分钟盛盘。

Answer 2

小鸡炖蘑菇，炒蘑菇，麻辣鱼，猪肉炖粉条，猫耳朵，这些农家菜的制作方法非常简单，而且也非常的美味，受到很多人的欢迎，也受到了很多人的认可。

Answer 3

尖椒土豆丝，番茄炒蛋，鱼香肉丝，红烧茄子，这几道菜都非常的好吃，是家中日常做的菜。

Answer 4

可以做凉拌苦菜，凉拌黄瓜，制作方式非常简单，但是非常的好吃。