磷脂和卵磷脂的区别是什么?
磷脂和卵磷脂的区别是，性质不同、主要来源不同、功能作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、磷脂
磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。
2、卵磷脂
卵磷脂，又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。
二、主要来源不同
1、磷脂
动物磷脂主要来源于蛋黄、牛奶、动物体脑组织、肝脏、肾脏及肌肉组织部分。植物磷脂主要存在于油料种子,且大部分存在于胶体相内,并与蛋白质、糖类、脂肪酸、菌醇、维生素等物质以结合状态存在,是一类重要的油脂伴随物。
2、卵磷脂
蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着，所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中。
三、功能作用不同
1、磷脂
磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。
2、卵磷脂
分解体内多余的大颗粒脂肪，补充体能乙酰胆碱，补充能量。
磷脂是一种混合磷脂，卵磷脂是指富含磷脂酰胆碱磷脂类保健品是一种功能性的健康食品。
卵磷脂与磷脂的区别，两者的提取方式是不一样的，而且两者的成分也不一样。两者的功效是不一样，磷脂只是一种细胞组成成分，对于细胞的新陈代谢起到非常重要的作用，大豆卵磷脂是可以预防很多心血管疾病的，同时还可以帮助女性朋友用来美容，适合皮肤比较差，有明显斑点的人。
卵磷脂介绍：
卵磷脂，又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。是细胞膜、肺泡表面活性物质、脂蛋白和胆汁的重要组成成分。
也是脂质信使如溶血磷脂酰胆碱、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的来源。被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。
1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
