Question

羊肉汤怎么做好喝

Answer 1

[材料]
材料:羊腿700克，胡萝卜150克。
辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。
[实践]
1.羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；
2.姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；
3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；
4.然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；
5.汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；
6.将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。
[提示]
1.羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。
2、最后放盐。

Answer 2

羊肉汤好吃做法如下：
1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。
2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。
3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

Answer 3

羊肉汤好喝的做法如下：

用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。

1、尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净。

2、切大块。

3、用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。

4、起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。

5、水沸后，撇去浮沫。

6、放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右。

7、撒适量盐继续焖炖一会儿即可。

8、汤浓鲜美，软而不烂，太香了。

9、冬日滋补少不了清炖羊肉汤，最鲜美最原汁原味的羊肉汤炖法get一下吧。

Answer 4

一、萝卜羊肉汤
原料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉
步骤
（1）将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;
（2）坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
小贴士：
1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳;
2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
二、素羊肉汤
原料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
步骤
（1）把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
（2）用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
（3）在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
（4）中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
（5）接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
（6）盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
（7）把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
（8）转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。