Question

新鲜的松茸怎么保存方法

Answer 1

1、冷冻：对于需要保存3天以上的新鲜松茸保存时需要放入冰箱的冷冻层存储，若是将其放入冷藏室保存时间过长会导致其变质产生异味等情况。

2、冷藏或是常温保存：对于2天左右内可以食用掉的松茸可以放入保鲜袋后放置于冰箱内冷藏可以保存，常温下只能保存1天左右。

松茸的选购方法：

1、挑产地：因为松茸对生长环境要求过于苛刻，只生长在远离人烟的自然环境中，所以我国只有少数地方是生长松茸的，而且各地区所产的松茸品质差异很大，价格上也相差很多，其中云南省香格里拉境内，高海拔地区所产的松茸是被公认为品质最好的松茸。

2、看颜色：新鲜松茸的颜色应该是为淡黄色或是米白色的，大家购买的时候一定要认真看清楚，如果是松茸颜色变黄或是变黑的情况下，说明松茸已经变质了。

3、闻气味：可以拿起松茸闻一闻，如果是好品质的松茸，闻起来的时候有一股独特的香味，这是非常明显的一个特征，如果是闻不到很香的味道，那么说明这样的松茸没有那么的新鲜了。