菠萝蜜几月成熟

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小黎三农问答
2022-11-24 · TA获得超过421个赞
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菠萝蜜每年6至7月间成熟。

菠萝蜜,学名大树菠萝,也有写作波罗蜜的,是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。菠萝蜜在中国广东茂名、湛江、广西北海、海南、云南等地产量较多。

树龄约300年的菠萝蜜树,木材坚硬,可制家具,也可作黄色染料、树液用。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大,长椭圆形,棕绿色,一般重8千克至10千克,最大可达15千克至20千克,为水果中果实最大之王。

如何挑选菠萝蜜:

第一步:观察颜色

成熟季节菠萝蜜一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但是这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,买回去后放三两天,就会慢慢变成熟、变黄。

第二步:观察外皮

质优的菠萝蜜外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,可能已经烂了。

第三步:看大小

不是说看菠萝蜜个头的大小,菠萝蜜的大小是没有参照性的,因为菠萝蜜的大小参差不齐,大小都没问题。这个时候看的大小是说看表皮上面的“钉”的大小。

还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。

第四步:闻气味

成熟了的菠萝蜜会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方香味更加浓郁。

第五步:试吃

剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来,把里面的果核去掉,就可以试吃了。试吃的味道,这个见仁见智。但是,如果切开后发现里面腐烂,要慎重对待,必要时停止食用。

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