红薯条怎么炸才会酥脆

 我来答
烟火生活休息站
高粉答主

2022-11-22 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道小有建树答主
回答量:909
采纳率:100%
帮助的人:21.1万
展开全部

要想把薯片炸的酥脆,切好薯片以后,要先放少许食盐水浸一下,然后冲水三分钟,炸时添加面粉,生粉,泡打粉,吉士粉,油温不要太高,包你炸出来,爽脆!具体的操作方法如下

用料:红薯1个、玉米淀粉适量。

1、红薯洗净后刮皮,切成小条。

2、烧开一锅水,再放入红薯条煮1-2分钟,捞出来滤干水分。

3、用大盆,将红薯倒入,裹入玉米淀粉晃匀。

4、烧开一锅油,油里冒青烟,再放入红薯条炸2-3分钟,用筷子轻轻碰一下红薯条,表面变硬即可出锅。

固德威机械
2024-04-26 广告
.准备好土豆 2.洗干净去皮,切成长的细条,照平时的店里的规格 3.用盐水把土豆泡个10来分钟 4.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。(千万可别煮过头了,这土豆煮化了就不成型了。) 5.把... 点击进入详情页
本回答由固德威机械提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式