Question

卤味的做法

Answer 1

卤味的做法如下：

用料：鸡腿6只、鸡爪我不爱吃就没有放、鹌鹑蛋10个、莲藕3节、香豆干若干、油豆制品若干、香菇若干、海带若干、老抽生抽1：3、冰糖一大把、八角、花椒适量、黄豆酱1勺、郫县豆瓣1勺。

步骤：

1、随便你喜欢的肉类加姜片2片、葱段2段焯水。

2、烫去血水的肉肉们放进高压锅（没有压力锅普通锅子也可以哦，就是炖煮时间要久一点）。

3、如图。

4、把调味品丢进高压锅，加水没过肉，选择煮排骨肉类，趁着这会儿整理我们喜欢的蔬菜。

5、这里我准备了卤味常见菜：海带结、豆制品、杏鲍菇丝、香菇、莲藕等。

6、叮！肉煮好了。

7、打开锅盖香味四溢哇！尝一口就觉得满足～沉的住气的话可以盖上盖子焖上半个钟头哈哈。

8、装盘。