白果是什么?
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问题一:白果是什么性质 银杏的果实,生的泡水吃。苦但是对糖尿病还有心血管疾病有帮助,我们在老家多会烤。扔在火堆里,自己会吧中间的苦芯炸出去,很香不苦。但不管怎么吃都不宜多吃
问题二:白果的作用是什么呢?吃了有什么好处和坏处? 10分 白果的作用和使用方法 银杏果 亦名白果,为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮 【性味归经】甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。 【功能】敛肺定喘,止带浊,缩小便。 【主治】痰多咳喘,带下白浊,遗尿尿频。 【成分】种子含少量氰甙等,种皮含有有毒成分白果酸,氢化白果酸,氢化白果亚酸,白果酚,白果醇等。 【药理】1、抗结核作用 2、抗菌作用。 【用法用量】6-10g 【注意事项】大量与生食易引起中毒,宜加注意;咳嗽痰稠不利者慎用。 银杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。 银杏(白果)的价值(一)滋补保健食品 银杏为上等干果,营养丰富,味道甘美,食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘,略有苦味,食之口味清新,润喉养肺,广泛用于食品烹调和饮料酿制,是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名,为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g,脂肪2.40g,碳水化合物35.9g,粗纤维0.3g,钙10.0mg,磷218.0mg,铁1.50mg,胡萝卜素0.38mg,维生素B10.22mg,维生素B20.05mg,尼克酸1.3mg,维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g,脂肪3.00g,碳水化合物71.2g,粗纤维0.5g,钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg,胡萝卜素0.22mg,维生素B10.44mg,维生素B20.10mg,尼克酸2.6mg。 给大家介绍几种白果的吃法: 一、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。 二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。) 三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。 四、白果炖鸡,或炖肉。这样吃的时候,不要加多酱油,白果的清香就吃不到了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 白果炖排骨 用料:鲜排骨1000克,新鲜干白果500克 调料:生姜1块、胡椒20粒左右、精盐适量 做法: 1、拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2~3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮 2、其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽 3、排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖 4、排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成 .
问题三:白果是什么东西,什么颜色,什么形状 是银杏的种仁。分为药用白果和食用白果。
食用的一般都是炒菜,各种荤菜都可以放。
药用白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
问题四:白果是什么 哈哈.只是称呼不一样拉. 而且是白@,不是白果. 我是福建的,我到浙江去,浙江人叫年糕的我说是白@...于是,被笑问白@是什么??....我反问,那怎么是叫年糕??年糕不是这个样子的,都不粘....年糕又不是粘糕?....年糕不就是要粘的,取同音年嘛...……・#¥―*&$于是闹腾了... (@^_^@)这种文化差异多的很哪 @ guǒ ◎ 米粉或面粉。 ◎ 净米。 ◎ 米食。 潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“@”。
问题五:白果是什么东西 白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。性平、味甘、略苦涩,有毒。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。
问题六:白果是什么地方出产的 白果不是银杏吗
很多地方都有啊
问题七:感情上吃白果是什么意思 白果,其字面含义就是空白,没结果。感情吃白果,应该就是白白付出,没有任何收获了。
问题八:白果和银杏是什么关系? 银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。
问题九:吃白果的好处是什么? 白果,是干果中的上品,其果仁含淀粉624%、粗蛋白11・3%、粗脂肪2・6%、蔗糖5・2%,此外还含有大量微量元素和银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇等有效成分。我国人民用白果食疗历史悠久,素有银杏止咳汤、白果八宝粥、诗李银杏等佳肴流传于世。《日用本草》、《本草纲目》、《医林要集》等中医古书,都将白果列为重要药材。近现代研究表明,白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管疾病、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等到病症功效显著;同时,白果还可以治疗咳嗽、哮喘、过敏、循环系统紊乱、记忆消失以及其他一些与年龄有关的症状。 希望对你有帮助
问题二:白果的作用是什么呢?吃了有什么好处和坏处? 10分 白果的作用和使用方法 银杏果 亦名白果,为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮 【性味归经】甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。 【功能】敛肺定喘,止带浊,缩小便。 【主治】痰多咳喘,带下白浊,遗尿尿频。 【成分】种子含少量氰甙等,种皮含有有毒成分白果酸,氢化白果酸,氢化白果亚酸,白果酚,白果醇等。 【药理】1、抗结核作用 2、抗菌作用。 【用法用量】6-10g 【注意事项】大量与生食易引起中毒,宜加注意;咳嗽痰稠不利者慎用。 银杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。 银杏(白果)的价值(一)滋补保健食品 银杏为上等干果,营养丰富,味道甘美,食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘,略有苦味,食之口味清新,润喉养肺,广泛用于食品烹调和饮料酿制,是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名,为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g,脂肪2.40g,碳水化合物35.9g,粗纤维0.3g,钙10.0mg,磷218.0mg,铁1.50mg,胡萝卜素0.38mg,维生素B10.22mg,维生素B20.05mg,尼克酸1.3mg,维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g,脂肪3.00g,碳水化合物71.2g,粗纤维0.5g,钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg,胡萝卜素0.22mg,维生素B10.44mg,维生素B20.10mg,尼克酸2.6mg。 给大家介绍几种白果的吃法: 一、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。 二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。) 三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。 四、白果炖鸡,或炖肉。这样吃的时候,不要加多酱油,白果的清香就吃不到了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 白果炖排骨 用料:鲜排骨1000克,新鲜干白果500克 调料:生姜1块、胡椒20粒左右、精盐适量 做法: 1、拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2~3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮 2、其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽 3、排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖 4、排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成 .
问题三:白果是什么东西,什么颜色,什么形状 是银杏的种仁。分为药用白果和食用白果。
食用的一般都是炒菜,各种荤菜都可以放。
药用白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
问题四:白果是什么 哈哈.只是称呼不一样拉. 而且是白@,不是白果. 我是福建的,我到浙江去,浙江人叫年糕的我说是白@...于是,被笑问白@是什么??....我反问,那怎么是叫年糕??年糕不是这个样子的,都不粘....年糕又不是粘糕?....年糕不就是要粘的,取同音年嘛...……・#¥―*&$于是闹腾了... (@^_^@)这种文化差异多的很哪 @ guǒ ◎ 米粉或面粉。 ◎ 净米。 ◎ 米食。 潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“@”。
问题五:白果是什么东西 白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。性平、味甘、略苦涩,有毒。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。
问题六:白果是什么地方出产的 白果不是银杏吗
很多地方都有啊
问题七:感情上吃白果是什么意思 白果,其字面含义就是空白,没结果。感情吃白果,应该就是白白付出,没有任何收获了。
问题八:白果和银杏是什么关系? 银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。
问题九:吃白果的好处是什么? 白果,是干果中的上品,其果仁含淀粉624%、粗蛋白11・3%、粗脂肪2・6%、蔗糖5・2%,此外还含有大量微量元素和银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇等有效成分。我国人民用白果食疗历史悠久,素有银杏止咳汤、白果八宝粥、诗李银杏等佳肴流传于世。《日用本草》、《本草纲目》、《医林要集》等中医古书,都将白果列为重要药材。近现代研究表明,白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管疾病、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等到病症功效显著;同时,白果还可以治疗咳嗽、哮喘、过敏、循环系统紊乱、记忆消失以及其他一些与年龄有关的症状。 希望对你有帮助
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慕立堂
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