Question

这几种食物千万不要放冰箱，容易加快变质

Answer 1

把冰箱里的食物储藏起来很方便和简单，但并非所有的食物都适合放在冰箱里保存，有些食物放在冰箱里不但会加速变质，甚至导致营养流失，口感变差。

这几种食物一定不能放在冰箱里，不能保存还容易坏！

草莓放在冰箱里，不但表面容易起泡，时间长了，还容易发霉。

假如草莓会有霉菌，吃草莓对身体伤害很大，草莓最好的贮藏方法是不沾水，放在室内阴凉通风处。

马铃薯富含淀粉，低温会使土豆中的淀粉分解，影响口感。

并且冰箱具有制冷功能，会释放出一些水汽，潮湿的环境更容易促进其萌发，并且发芽后土豆、番薯、龙葵素含量增加，食用后有可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

比如黄瓜、青椒、番茄、土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜，不适合放在冰箱里储存，只需放在避光、通风、阴凉干燥的室温下存放，长时间存放在冰箱内会变黑、变软、甚至腐烂。

把菜叶倒进冰箱后，很容易冻伤，味道不好，尤其是韭菜，冷藏几天就变臭了，而且蔬菜腐烂的黑水一旦冻坏，会很快产生恶臭，影响所有的食物。

洋葱可作调味品，也可作蔬菜直接食用，也是一种家庭常用消耗量大的食材，因此在不少家庭也是大量购买的。

同时，洋葱也是不可放在冰箱里冷冻保存的，一旦放入冰箱，反而会使其更容易变质，而且口感也会变软，不再脆爽。

最好保留洋葱外层的表皮，这样更能保持水分和营养。只要把洋葱放在阴凉通风的地方就行了，当然也要注意避免阳光直射。

家中每一次都吃不完的面包，我习惯放进冰箱保存，但隔天就会发现，冷藏的面包吃起来偏硬，没有绵软的面包味道。

随后我也知道，原来面包在低温下，会加速面粉中直链淀粉的老化，使面皮变硬，粗糙，口感不好。

不过如添加奶油、热狗、红豆等还是要放入冰箱冷藏，奶油、热狗等食品在常温下不易变质，为了延长保质期，只能在冰箱里冷藏。

通常面包的贮藏温度以18 ~35 (室温)为最适合面包的保存温度，口感最松软、新鲜。要在冰箱里把馒头速冻起来，要吃的话再蒸就可以了。

大家经常会买一些调味品，如八角、花椒等，它们需要低温、干燥的地方存放。

但放入冰箱后，我们会发现八角、花椒这些调味料都变硬了，再用来调味的时候口感也差了很多，所以不建议放入冰箱。