香煎藕夹
食材 ：莲藕、五花肉、葱、姜、蒜苗、淀粉
做法：
1、葱、姜切成末，尽量切碎，这样拌入肉馅后，吃起来的口感会更好。
2、往肉末中加入葱姜碎、盐、生粉、胡椒粉。
3、用筷子，顺时针将肉馅搅拌至上劲。
4、莲藕去皮切薄片，不要太厚。
5、将莲藕要夹肉的那一面，粘上淀粉，这样可以让肉馅黏得更稳。
6、将肉馅夹在中间，别夹太多，不然肉馅容易被挤出来。
7、平底锅烧热，淋油，开始煎藕夹。
8、用小火将一面煎黄后，翻面。
9、等两面都煎好后，直接往锅里淋上等生抽，加一点点水。
10、盖上盖子，稍微焖5分钟。
11、汤汁收干，烧透后就可以出锅啦。
