Question

怎样腌制腊鸭？

Answer 1

准备材料：鸭肉 750克、花椒 少许、白糖 少许、盐 少许、白酒 少许。

1、首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净，沥干。

2、然后锅加热，放入盐和花椒炒微热。

3、鸭肉涂上炒热的盐，花椒，糖，白酒，用手涂抹均匀，放入容器内。

4、密封好，静置一天。

5、一天后取出挂起风干。

6、风干后腊鸭就做好了。