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田螺煮汤的做法窍门

Answer 1

田螺煮汤的做法大全窍门

　　田螺煮汤的做法大全窍门，田螺这种生物也是市面上很常见的一种水产品，野生生长的田螺对人体的滋补效果会更明显，常见的田螺就有大小不同之分。以下分享田螺煮汤的'做法大全窍门。

　　田螺煮汤的做法窍门1

　　 田螺汤的做法1

　　食材主料

　　田螺500g、笋条100g、肉100g、骨头汤500ml

　　辅料

　　葱花10g、盐15g、酒30ml

　　步骤

　　1、准备一锅骨头汤底

　　2、把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下

　　3、把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀

　　4、把拌好的肉一个个的码进田螺壳里

　　5、把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟

　　6、在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅了

　　 田螺汤的做法2

　　1、田螺买回来都会有点脏所以上午就要把它们放到水里养一养让它们把身体里的泥吐掉！我有个小秘方就是把水里滴几滴油这样田螺肉肉都会争相跑出来的??我是让它们泡到下午才开始做

　　2、一天时间田螺吐泥吐的差不多了就一个个用刷子把田螺壳上面的泥刷干净！这一步很重要哦！不洗干净到时汤里会有泥的、

　　3、洗干净后再用刀背把田螺屁股敲掉！因为屁股上都是田螺的排泄物！还有的会有小仔仔！所以一定要敲掉

　　4、敲完再用水清洗几次！清洗的时候要用手不段的翻动洗哦！这样里面的泥才会出来！

　　5、配料准备好备用

　　6、油烧老放香叶

　　7、再倒入洗好的田螺爆炒放姜丝

　　8、爆炒时用锅盖闷一小会就放水大火煮开

　　9、煮开后用锅铲翻一翻田螺！看看田螺头上的板叶能够轻易跟田螺脱离掉就证明田螺熟了可以起锅了！

　　10、再放点鸡精！装盘后撒上葱花就可以了。

　　田螺煮汤的做法窍门2

　　 简单的猪骨田螺汤的做法

　　步骤1

　　田螺剪去尾部彻底清洗干净！备用

　　步骤2

　　猪骨头洗干净用盐和少量花生油腌入味！备用

　　步骤3

　　把红枣掰开口！备用

　　步骤4

　　将所有备好的食材一起放锅里加适量水猛火煲两个小时！

　　步骤5

　　香喷喷的骨头田螺汤完成了！这汤很清甜！味道很好，清热祛湿！

　　田螺煮汤的做法窍门3

　　 田螺猪骨汤的做法

　　步骤1

　　猪骨切块

　　步骤2

　　田螺钳掉尾部，不钳也可以。最好自己清水养2天吐沙

　　步骤3

　　姜拍碎备用

　　步骤4

　　所有材料一起放入高压锅煲35分钟左右

　　步骤5

　　出锅，汤很清甜下火