Question

有什么蔬菜好吃

Answer 1

问题一：麻辣烫哪些蔬菜好吃？ 你好！
麻辣烫可以吃很多蔬菜呢，包括肉类的
素菜类:
青菜，白菜，花菜，香菜， 生菜， 菠菜， 黄花菜， 空心菜， 绿豆芽，黄豆芽，豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹，平菇，香菇，金针菇，丝瓜，黄瓜，海带，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠，胡萝卜，鸭血，粉丝，粉条等
荤菜类:
牛肉，咸肉，鸭肠，鸡肉，狗肉，蛇肉，肉皮，牛百叶，蟹肉，牛蛙等等
谢谢！

问题二：什么蔬菜既好吃又有营养啊？ 每一种蔬菜都有它自己独特的营养，你清楚吗？它们含有哪种维生素？主要有什么功效？生了病，应该多吃什么蔬菜？这些，似乎应该是那些营养专家们关心的话题吧？但是在现在这个“亚健康”的社会，我们不得不去掌握一些营养学的知识，来支撑我们日益饱受“重负”的身体。千龙健康特别推出“蔬菜营养”文章系列，为大家的健康，加一把力！ 白菜 简介： 大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 功效： 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占白菜重量的1%。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 适合人群：大众人群均合食用。 适用量：每次100克。 温馨提示：切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。 百合 简介： 百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲药，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。 功效： 支气管不好的人，食用百合有助病情改善，因百合富含水分，可以解渴润燥。百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。百合可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。临床观察发现，百合有治疗郁热型胃痛的功效。 适合人群：是老少皆宜的食物。 适用量：鲜品每次30克。 温馨提示：食疗上建议选择新鲜百合更佳。百合为药食兼优的糍补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏都不宜选用。 油菜 简介： 油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，据专家测定，油菜中含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。 功效： 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。 适合人群：一般人都适合食用。 适用量：每餐150克。 温馨提示：食用油菜时......>>

问题三：中国什么菜最好吃 中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十大菜系：
1.山东菜
代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.四川菜
代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等
3.江苏菜
代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等
4.广东菜
代表菜有:三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉等
5.淅江菜
代表菜有:西湖醋鱼,东坡肉,龙井虾仁,油焖笋,蜜汁火方,冰糖甲鱼,宁式鳝丝,清汤越鸡等
6.福建菜
代表菜有:佛跳墙,鲜竹蛏,炒西施舌,鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块,荔枝肉,桔汁加吉鱼等
7.湖南菜
代表菜有:麻辣仔鸡,生溜鱼片,腊味合蒸,洞庭肥鱼肚,吉首酸肉,板栗烧菜心等
8.安徽菜
代表菜有:黄山炖鸽,火腿甲鱼,问政山笋,红烧划水,毛峰熏鲥鱼,符离集烧鸡等
9.北京菜
代表菜有:北京烤鸭,涮羊肉,海红虾唇,蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅,砂锅羊头等
10.上海菜
代表菜有:青鱼甩水,贵妃鸡,虾子大乌参,松仁鱼米,八宝鸡,枫泾丁蹄等

问题四：什么蔬菜的根好吃 根有多种多样，各种营养成分不同，它各有所长；你喜欢哪类型

问题五：最近有什么好吃的蔬菜？ 你一定是没有经常去菜市场吧？每个季节都有时令蔬菜哦~现在的蔬菜有很多都是好吃的~我一般吃香菜，番茄，菜花，西洋菜啦~都是很时令的蔬菜~多吃蔬菜对身体好的~

问题六：有什么简单又好吃的菜 简单易学的十道菜－－懒人菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42)
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43)
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，
懒人菜--香蒜肫片
材料：卤鸭肫4个，青蒜1根，辣椒2个，蒜末半大匙，卤汁2大匙，酱油1大匙，果糖2......>>

问题七：有什么好吃的菜 满汉全席一共有108道菜式： 　　(一)蒙古亲潘宴 　　茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 　　到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 　　攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品） 　　四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 　　四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 　　奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴 　　前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜 　　饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕 　　酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 　　敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台 　　膳汤一品： 龙井竹荪 　　御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔 　　饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角 　　御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽 　　御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝 　　饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷 　　御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片 　　御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳 　　饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面 　　烧烤二品： 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、 甜面酱 　　御菜三品： 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花 　　膳粥一品： 红豆膳粥 　　水果一品： 应时水果拼盘一品 　　告别香茗： 信阳毛尖 　　(二)廷臣宴 　　丽人献茗：狮峰龙井 　　乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖 　　蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣 　　饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷 　　酱菜四品：甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦 　　前菜七品：喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷 　　膳汤一品：一品官燕 　　御菜五品：砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜 　　饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦 　　御菜五品：罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心 　　饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐 　　山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝 　　饽饽二品：绒鸡待哺 、豆沙苹果 　　御菜三品：白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮 　　烧烤二品：片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱 　　膳粥一品：慧仁米粥 　　水果一品：应时水果拼盘一品 　　告别香茗：珠兰大方 　　(三)万寿宴 　　丽人献茗：庐山云雾 　　乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 　　饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄 　　酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜 　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 　　五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条 　　桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳 　　前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶 　　膳汤一品： 长春鹿鞭汤 　　御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌 　　饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃 　　御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹 　　饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥 　　御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝 　　饽饽二品： 人参果、 核桃酪 　　御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑 　　烧烤二......>>

问题八：有什么好吃的家庭菜？ 咸鱼茄子煲，番茄炒蛋，蒸水蛋，炒丝瓜，粉蒸肉

问题九：现在时新的蔬菜有什么？怎么做好吃？ 虾酱炒通菜

Answer 2

蔬菜的美味世界蕴藏着丰富的宝藏，等待着我们的探索。从色彩缤纷的叶菜到香甜多汁的水果，每一口都传递着大自然的馈赠。
叶菜家族
叶菜的品类繁多，风味各异。菠菜，以其深邃的绿色和丰富的营养素而闻名，清炒或凉拌都能尽显其爽脆口感。油菜心，嫩软鲜美，无论是清炒还是做汤，都能品味到春天的气息。小白菜，叶片翠绿，清甜可口，无论是清炒、凉拌，还是做馅料，都令人食指大动。
瓜果类蔬菜
瓜果类蔬菜以其香甜多汁的口感而备受喜爱。黄瓜，清脆爽口，富含水分，无论是生吃还是凉拌，都能带来一丝鲜爽。番茄，果肉饱满，酸甜可口，无论是生食、烹饪还是加工，都能呈现出不同的风味。南瓜，皮厚肉绵，香甜软糯，无论是蒸、煮还是炒，都能品味到秋日的丰收。
根茎类蔬菜
根茎类蔬菜也是不可忽视的美味宝库。胡萝卜，清甜爽脆，富含维生素A，无论是生吃、烹饪还是加工，都能保留其营养和风味。土豆，粉糯香醇，用途广泛，无论是蒸、煮、炒还是炸，都能展现出不同的美味。山药，口感细腻，营养丰富，无论是清炒、熬汤还是做馅料，都令人齿颊留香。
菌菇类蔬菜
菌菇类蔬菜以其独特的风味和营养价值而备受推崇。香菇，肉质肥厚，香气浓郁，无论是炒、炖还是做汤，都能增添菜肴的鲜味。平菇，口感柔嫩，滋味鲜美，无论是清炒、爆炒还是做汤，都能品味到其细腻的口感。木耳，爽脆可口，营养丰富，无论是凉拌、炒食还是炖汤，都能带来独特的味觉享受。
烹饪技巧
为了充分发挥蔬菜的美味，烹饪技巧也至关重要。清炒时，大火快炒，保持蔬菜的翠绿和清脆。凉拌时，调味适当，让蔬菜充分吸收酱汁的风味。炖汤时，小火慢炖，让蔬菜的营养和味道慢慢释放。
挑选与储存
新鲜的蔬菜是美味的关键。购买时，选择叶片翠绿、果肉饱满、根茎无腐烂的蔬菜。储存时，将蔬菜放在阴凉通风处，并根据不同蔬菜的特性进行适当保鲜。
蔬菜的美味世界，值得我们不断探索和品味。通过深入了解蔬菜的种类、口味和烹饪技巧，我们将能够充分享受大自然馈赠的美食盛宴。