蛋液和水的比例1:2。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蛋液 150克、白砂糖 适量、低筋面粉 适量、玉米油 适量、水 300克。
1、盆中准备好蛋液。
2、用电动打蛋器打出粗泡后,加入白砂糖。
3、然后打成下图的模样。
4、放入面粉。
5、用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后,加入玉米油。
6、拌匀,当做蛋糕糊。
7、装入面糊分离器中。
8、挤入不粘模具中。
9、入预热好的烤箱,中层,170度,上下火,烤20分钟。
10、取出,完成。
注意事项:
用模具做这类蛋糕时,为了方便脱模,可以在模具中刷油,也可以用纸托。