Question

烤箱预热要多久 烤箱为什么预热

Answer 1

烤箱预热要多久？在平常的时候，我们在家中做烤翅、做蛋糕。做饼干等等，都少不了烤箱的帮助，在把食物送进电烤箱之前，都要对电烤箱进行预热，这样烤制出来的食物口感会更好一些。那么下面我就带领大家去了解一下。

为什么烤箱要预热

烤箱预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。

除此之外，预热可以使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。也缩短烘焙时间，节能方便。

电烤箱预热的方法

1、插上电烤箱电源。

2、打开电烤箱开关控制器。

3、查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热。

4、等待十分钟左右。

5、查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度。

6、放入要烘烤的食品。

电烤箱的烤架的方位是另一大关键。在使用电烤箱之前，

要根据食谱中的阐明调整烤架的方位。例如，若是把电烤箱分上、中、下三层，那么在温度升高时，在电烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色，甚至可能烤糊。

【烤箱预热要多久】

通常按需求调至相应的温度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。

预热的时间：国内的烤箱通常都没有预热指示灯。因而需求注意观察加热管的状况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表明预热好了。依据温度、烤箱大小不一样，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。通常预热需求5-10分钟。预热的时间不要过长，假如烤箱空烧时刻过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。