Question

海参营养价值真的高吗

Answer 1

参真的含有丰富的营养物质，海参具有比较高的营养价值，但并不是适合任何人群都可以进食。
海参中含有较高的蛋白质，但是含胆固醇以及脂肪相对比较低，所以适量吃海参可以有效补充蛋白，改善患者的体质，提高免疫力。海参中含有多种氨基酸，尤其含有谷氨酸、精氨酸，甘氨酸等比较丰富，是蛋白质合成的重要成分。海参也含有丰富的维生素D、维生素B6、维生素B1、维生素A、维生素B2、维生素E、维生素K等各种维生素，可以维持人体的新陈代谢。
海参中还含有各种必需脂肪酸，常见的脂肪酸，主要包括DHA、EPA、亚麻酸、亚油酸等。对人体的大脑机能以及提高免疫力具有重要的意义。还含有丰富的铁、锌等各种矿物质成分，铁是合成血红蛋白的重要物质，锌是多种酶的组成物质。
虽然海参的营养价值比较高，但是脾胃虚弱、胃肠道功能紊乱、消化不良的患者要尽量少吃。

Answer 2

海参这样做营养高