Question

德克士的，脆皮鸡腿怎么炸？急！急！急！！？

Answer 1

腌好的鸡腿先沾上一层面粉，再沾蛋液，最后沾面包糠进行油炸，做法如下：

准备材料：鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包糠、面粉

一、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉和姜丝搅拌均匀，腌两个小时以上。

二、倒入适量的面包糠。

三、鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。

四、将鸡腿放在面粉里裹一下，拍打均匀。

五、炒锅中放油，油热至八成热。

六、将鸡腿放在蛋液里，让鸡腿沾上蛋液。

七、再把鸡腿放进面包糠中滚一下。

八、放入油锅中炸。

九、炸到颜色变成金黄色，浮上油面就熟了。

十、出油锅就可以吃了。