遵义小吃有哪些
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问题一:遵义有名小吃有哪些? 金志抄手,肖二娘,羊肉粉,豆花面,酸辣粉,过桥米线,桐梓锅贴(最有名的是横四锅贴),遵义的羊肉粉和豆花面是有名的,羊肉粉在丁字口有家很出名的,但我个人认为在法院街的那家更好吃,豆花面哪家都差不多吧
问题二:遵义小吃有些什么 地道的遵义传统名优小吃只有三样:一是羊肉粉、二是豆花面、三是鸡蛋糕。其他的都是后来才有的。
金志抄手,肖二娘,羊肉粉,豆花面,酸辣粉,过桥米线,桐梓锅贴
问题三:遵义特色小吃有哪些??? 遵义小吃太多啦~像羊肉粉、甜酒汤圆、羊芋巴巴l,刘二妈米皮,南白黄糕……太多噢
问题四:遵义特色美食有哪些 小叶苦丁茶:产于余庆县的小叶苦丁茶,系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成,是不含咖啡碱的代用茶饮品。遵义豆花面:据说起源于清代光绪年间,开初是素面,是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的,因而取利微薄,怎样才味美,不少人为此献计献方,到民国年间,已经发展成为正宗的遵义豆花面,生意兴隆。豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。朝天椒:遵义是全国主要辣椒产区之一,绥阳朝天椒为全国七大名椒之一,其椒尖簇簇向上,朝天而长,故而得名。朝天椒采摘晒干,色泽红亮、红润透明殷殷可爱,早在50年代就远销东南亚各国,又出口日本、美国等国。遵义羊肉粉:贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。空心面:绥阳银丝空心面以手工精制而成,为清乾隆年间贡品,1989年获全国首届博览会“银质奖”。凤冈养生油茶:凤冈县古有“夜郎古地”之称,追根溯源,凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风,风格独具,凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤,干起事来心发慌”的传统,油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。洋芋粑粑:大街小巷,随处可见,根据个人口味加入不同的佐料,入味爽口。鸭溪黄家牛肉:遵义县鸭溪镇的黄家牛肉早是遵义的名优小吃了,是具有浓厚的地方风味的特产,已有五十于年历史了。黄家牛肉采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成。食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。仁怀三把鸡:三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。合马羊肉:合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊 ,“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。南白黄糕粑:黄糕粑为遵义特产,尤以南白镇所产最为出名。刘二妈米皮:老字号的名小吃,起源于90年代,开店已遍布遵义各个地方。尚稽豆腐皮:产于遵义县尚稽镇,已有100多年的历史,是经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具。不作任何加工即可食用,也可切丝凉拌,还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。绿豆粉:黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈农村,每逢春节,村村寨寨家家户户推绿豆粉,大年初一和十五,则有家家吃绿豆粉的习俗。荞面条:这是一道素食小吃,用苦荞面加少许面粉手工擀压而成,下锅煮面条时在碗中加上特制的酸菜和豆腐,面条煮好后捞在酸菜和豆腐上,用一小碗配好蘸水一同上桌。田三蒸饺:用竹筐作为蒸笼,松针铺垫在下面,纯手工制作饺皮,清爽可口,油而不腻,在配上一勺油辣椒,更是美味至极,该小吃已经有5年多的历史,位于遵义市金银新村。另有冰粉、野木瓜、桐梓方竹笋、赤水楠竹、正安油桐、五彩小花卷、金鱼饺、湄窖、四色甜酒粑、凉拌米皮、香炸玉米饼、清明耙、蕨菜鸡饼、菊花酥、鸿运南瓜酥、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼宴、龙爪肉丝、醋羊肉、尼龙豆腐、喜头擂茶。吴茱萸等等特产美食。
问题五:遵义有什么美食 遵义的特色小吃:
一、羊肉粉:
1、一味鲜――老城、师院
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。
二、牛肉粉:
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
5、牛肉粉――高桥
外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮:
1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮(不晓得名字)――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――(不晓得在哪里)
四、其他的粉、面:
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷,纪念广场对面的。
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成诂豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
因为太多了,就举这些,希望大家指正
五、饺子:
1、红油水饺――供电大楼,以前工人文化宫边边的不晓得还有没有
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院斜对面
六、凉粉:
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路
2、凉粉――公园路口有一家味道还可以
3、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错,另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮):
1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家(相信大家都知道)、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家,说炒洋芋丝丝也好吃哦
3,洋芋粑粑――丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃
八、恋爱豆腐果、丝娃娃(川饺):
都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以,卫生可口
九、茶汤:
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头,白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤(含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等):
遵义的烧烤太多、好吃的也很多,就举一些有代表性的
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
5、湄潭烧考――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚(靠旧居这边)
8、烤肉串――纪念管边的小巷,这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞沙巷比较......>>
问题六:遵义有什么特色小吃??? 一、羊肉粉:
1、一味鲜――老城、师院
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。
二、牛肉粉:
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
5、牛肉粉――高桥
外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮:
1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮(不晓得名字)――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――(不晓得在哪里)
四、其他的粉、面:
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷,纪念广场对面的。
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成诂豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
因为太多了,就举这些,希望大家指正
五、饺子:
1、红油水饺――供电大楼,以前工人文化宫边边的不晓得还有没有
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院斜对面
六、凉粉:
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路
2、凉粉――公园路口有一家味道还可以
3、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错,另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮):
1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家(相信大家都知道)、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家,说炒洋芋丝丝也好吃哦
3,洋芋粑粑――丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃
八、恋爱豆腐果、丝娃娃(川饺):
都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以,卫生可口
九、茶汤:
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头,白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤(含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等):
遵义的烧烤太多、好吃的也很多,就举一些有代表性的
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
5、湄潭烧考――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚(靠旧居这边)
8、烤肉串――纪念管边的小巷,这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞沙巷比较集中
13、怪卤――捞沙巷比较集中
......>>
问题七:遵义有名的小吃在哪条街?店名叫什么? 一味鲜羊肉粉 地址:红旗路,靠近遵义会议会址。 推荐理由:是遵义最出名的一家羊肉粉馆,汤色红亮,上面盖有甜中带酸的泡罗卜,3元一碗。加肚头、腰花等浇头另外算钱。 刘二妈米皮 地址:老城,遵义会议会址对面。 推荐理由:又香又辣。切记,如果你不能吃辣,一定要叮嘱少放或不放辣椒。 鸭溪凉粉 地址:老城,但正宗的鸭溪凉粉当然是在遵义县鸭溪镇了 推荐理由:每 *** 遵义都要去吃一碗,遵义独有的豌豆凉粉 折耳根炒腊肉 中药里赫赫有名的鱼腥草到了贵州就取了嫩嫩的那段根茎来吃,惟其爽脆故名“折耳根”,折耳根是属于全体贵州人的标识,据说要看一人是否地道贵州人,进了菜馆二话不说连点两盘折耳根的就是了。在遵义,“折耳根炒腊肉”自然也是每席必有、百吃不厌的一道菜,折耳根冲鼻的生鱼腥气与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合,一为冷香,一为暖香,缭绕不去,任人低徊。 绥阳空心面 绥阳空心面纤细如发,却中间有孔,贯通上下,入锅久煮,不烂,绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,使油盐充分渗透后,挂高架上,用双手慢慢下拉,拉到一定程度面条便形成空心,再让其自然下坠,晒干只取中间空间部分,即为空心面。制法全靠人工操作的技巧。 豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。豆花面味道的好坏,关键在肉梢。清朝末年,豆花面是一种素伺,后来经过改进,加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和鸡肉切成肉丁,然后用鱿鱼和榨菜丁,拌上适量甜酱、胡豆酱等,再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟,加上几颗香酥的花生米,放入小碗内,再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、鱼、香菜等的香料。吃时,将大碗的面条内蘸食肉梢就可以领略到无穷的风味。 原料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。 调料:油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。 制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。 风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。 技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。 合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊,“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为仁怀合马镇人民的脱贫致富的一项优势产业。为进一步推介合马羊肉,展示仁怀合马羊肉的独特风格,合马镇 *** 修建了羊肉一条街,并在茅习公路一侧镌刻一座高2m的“合马羊”雕塑,喜迎八方来客。 遵义羊肉粉 是遵义的传统风味食品,早在清代中叶就名扬省内外。遵义人特别爱吃羊肉粉,尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉,其做法是先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身一层薄薄的熟羊肉片,最后浇上鲜红的辣椒油,并撒上一些花椒粉、蒜苗、香葱等,热气腾腾,香味扑鼻。 遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕是黔北名产,问世已有百余年历史。相传鸡蛋糕最初由一姓周的商人创制经营而后逐渐成名。1902年,在贵州开创印制业的田玉亭,带领人员赴日本学习印刷技术并购设备。期间,专程回遵义带500余份......>>
问题八:遵义有哪些特色小吃 遵义的特色小吃的话就比较多了,比如 黄糕粑、鸡蛋糕、豆花面、虾子羊肉粉、刘二妈凉米皮、
冰粉、洋芋粑粑、各种猪脚豆腐火锅、还有各种辣椒、如果喜欢吃辣的话来遵义比你去四川重庆吃得还爽。望采纳
问题九:遵义有什么特色小吃? 选学校要看这个学校的师资技术、实习安排啊、就业安排啊、就业规划啊之类的,其实老师的技术,这个没有学过的话,去试听只能是凭感觉,实习的安排,这个只能是问在校的学生和毕业的学生了。就业安排,这个就只有就业的学生了解了。
就业规划,可以问即将毕业的学生,他们是否会对学生有这样的课程。比如艺素学校,在对学生的综合素能提升方面就安排的很好。我毕业到学校从来都不担心自己的工作,而且没换一次工作,工资都是往上涨的,只有老师对学生的职业规划好,学生的以后发展才不会那么迷茫。
问题十:贵州遵义名小吃 一.羊肉粉
1、一味鲜――老城协台坝、师院大门边
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。
二、牛肉粉:
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
另外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮:
1、刘二妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米;刘家湾
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮(不晓得名字)――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――5中下面;湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――(2中门口)
四、其他的粉、面:
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷,纪念广场对面的。
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成祜豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
9、张胖子大肉面――桃溪路口
因为太多了,就举这些,希望大家指正
五、饺子:
1、红油水饺――供电大楼门口(原工人文化宫)
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院斜对面
六、凉粉:
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家
2、鸭溪凉粉――南白公园门口、烟草公司门口
3、鸭溪凉粉――丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路
4、凉粉――公园路口有一家味道还可以
5、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错,另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮):
1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――贵阳路到北京路有个巷巷
3、炒洋芋――公园路有两家(相信大家都知道)
4、炒洋芋――北京路口老婆婆
5、炒洋芋――明珠阁
6、炒洋芋――鄢大姐的臭豆腐
7、炒洋芋――幸福巷有一家,也巴实
8、炒洋芋――丁子口夜市背后有两家,说炒洋芋丝丝也好吃哦
八、恋爱豆腐果、丝娃娃(川饺):
公园路有专卖,龙井沟和步行街也有一家`
九、茶汤:
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头,白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤(含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等):
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
4、湄潭烧考(1)――地球人都知道的边边
5、湄潭烧考(2)――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚(靠旧居这边)
8、烤肉串――纪念管边的小巷,这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞......>>
问题二:遵义小吃有些什么 地道的遵义传统名优小吃只有三样:一是羊肉粉、二是豆花面、三是鸡蛋糕。其他的都是后来才有的。
金志抄手,肖二娘,羊肉粉,豆花面,酸辣粉,过桥米线,桐梓锅贴
问题三:遵义特色小吃有哪些??? 遵义小吃太多啦~像羊肉粉、甜酒汤圆、羊芋巴巴l,刘二妈米皮,南白黄糕……太多噢
问题四:遵义特色美食有哪些 小叶苦丁茶:产于余庆县的小叶苦丁茶,系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成,是不含咖啡碱的代用茶饮品。遵义豆花面:据说起源于清代光绪年间,开初是素面,是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的,因而取利微薄,怎样才味美,不少人为此献计献方,到民国年间,已经发展成为正宗的遵义豆花面,生意兴隆。豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。朝天椒:遵义是全国主要辣椒产区之一,绥阳朝天椒为全国七大名椒之一,其椒尖簇簇向上,朝天而长,故而得名。朝天椒采摘晒干,色泽红亮、红润透明殷殷可爱,早在50年代就远销东南亚各国,又出口日本、美国等国。遵义羊肉粉:贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。空心面:绥阳银丝空心面以手工精制而成,为清乾隆年间贡品,1989年获全国首届博览会“银质奖”。凤冈养生油茶:凤冈县古有“夜郎古地”之称,追根溯源,凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风,风格独具,凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤,干起事来心发慌”的传统,油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。洋芋粑粑:大街小巷,随处可见,根据个人口味加入不同的佐料,入味爽口。鸭溪黄家牛肉:遵义县鸭溪镇的黄家牛肉早是遵义的名优小吃了,是具有浓厚的地方风味的特产,已有五十于年历史了。黄家牛肉采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成。食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。仁怀三把鸡:三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。合马羊肉:合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊 ,“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。南白黄糕粑:黄糕粑为遵义特产,尤以南白镇所产最为出名。刘二妈米皮:老字号的名小吃,起源于90年代,开店已遍布遵义各个地方。尚稽豆腐皮:产于遵义县尚稽镇,已有100多年的历史,是经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具。不作任何加工即可食用,也可切丝凉拌,还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。绿豆粉:黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈农村,每逢春节,村村寨寨家家户户推绿豆粉,大年初一和十五,则有家家吃绿豆粉的习俗。荞面条:这是一道素食小吃,用苦荞面加少许面粉手工擀压而成,下锅煮面条时在碗中加上特制的酸菜和豆腐,面条煮好后捞在酸菜和豆腐上,用一小碗配好蘸水一同上桌。田三蒸饺:用竹筐作为蒸笼,松针铺垫在下面,纯手工制作饺皮,清爽可口,油而不腻,在配上一勺油辣椒,更是美味至极,该小吃已经有5年多的历史,位于遵义市金银新村。另有冰粉、野木瓜、桐梓方竹笋、赤水楠竹、正安油桐、五彩小花卷、金鱼饺、湄窖、四色甜酒粑、凉拌米皮、香炸玉米饼、清明耙、蕨菜鸡饼、菊花酥、鸿运南瓜酥、恐龙桫椤筵、赤水河鲜鱼宴、龙爪肉丝、醋羊肉、尼龙豆腐、喜头擂茶。吴茱萸等等特产美食。
问题五:遵义有什么美食 遵义的特色小吃:
一、羊肉粉:
1、一味鲜――老城、师院
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。
二、牛肉粉:
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
5、牛肉粉――高桥
外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮:
1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮(不晓得名字)――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――(不晓得在哪里)
四、其他的粉、面:
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷,纪念广场对面的。
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成诂豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
因为太多了,就举这些,希望大家指正
五、饺子:
1、红油水饺――供电大楼,以前工人文化宫边边的不晓得还有没有
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院斜对面
六、凉粉:
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路
2、凉粉――公园路口有一家味道还可以
3、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错,另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮):
1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家(相信大家都知道)、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家,说炒洋芋丝丝也好吃哦
3,洋芋粑粑――丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃
八、恋爱豆腐果、丝娃娃(川饺):
都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以,卫生可口
九、茶汤:
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头,白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤(含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等):
遵义的烧烤太多、好吃的也很多,就举一些有代表性的
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
5、湄潭烧考――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚(靠旧居这边)
8、烤肉串――纪念管边的小巷,这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞沙巷比较......>>
问题六:遵义有什么特色小吃??? 一、羊肉粉:
1、一味鲜――老城、师院
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。
二、牛肉粉:
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
5、牛肉粉――高桥
外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮:
1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮(不晓得名字)――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――(不晓得在哪里)
四、其他的粉、面:
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷,纪念广场对面的。
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成诂豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
因为太多了,就举这些,希望大家指正
五、饺子:
1、红油水饺――供电大楼,以前工人文化宫边边的不晓得还有没有
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院斜对面
六、凉粉:
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路
2、凉粉――公园路口有一家味道还可以
3、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错,另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮):
1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家(相信大家都知道)、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家,说炒洋芋丝丝也好吃哦
3,洋芋粑粑――丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃
八、恋爱豆腐果、丝娃娃(川饺):
都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以,卫生可口
九、茶汤:
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头,白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤(含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等):
遵义的烧烤太多、好吃的也很多,就举一些有代表性的
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
5、湄潭烧考――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚(靠旧居这边)
8、烤肉串――纪念管边的小巷,这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞沙巷比较集中
13、怪卤――捞沙巷比较集中
......>>
问题七:遵义有名的小吃在哪条街?店名叫什么? 一味鲜羊肉粉 地址:红旗路,靠近遵义会议会址。 推荐理由:是遵义最出名的一家羊肉粉馆,汤色红亮,上面盖有甜中带酸的泡罗卜,3元一碗。加肚头、腰花等浇头另外算钱。 刘二妈米皮 地址:老城,遵义会议会址对面。 推荐理由:又香又辣。切记,如果你不能吃辣,一定要叮嘱少放或不放辣椒。 鸭溪凉粉 地址:老城,但正宗的鸭溪凉粉当然是在遵义县鸭溪镇了 推荐理由:每 *** 遵义都要去吃一碗,遵义独有的豌豆凉粉 折耳根炒腊肉 中药里赫赫有名的鱼腥草到了贵州就取了嫩嫩的那段根茎来吃,惟其爽脆故名“折耳根”,折耳根是属于全体贵州人的标识,据说要看一人是否地道贵州人,进了菜馆二话不说连点两盘折耳根的就是了。在遵义,“折耳根炒腊肉”自然也是每席必有、百吃不厌的一道菜,折耳根冲鼻的生鱼腥气与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合,一为冷香,一为暖香,缭绕不去,任人低徊。 绥阳空心面 绥阳空心面纤细如发,却中间有孔,贯通上下,入锅久煮,不烂,绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,使油盐充分渗透后,挂高架上,用双手慢慢下拉,拉到一定程度面条便形成空心,再让其自然下坠,晒干只取中间空间部分,即为空心面。制法全靠人工操作的技巧。 豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。豆花面味道的好坏,关键在肉梢。清朝末年,豆花面是一种素伺,后来经过改进,加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和鸡肉切成肉丁,然后用鱿鱼和榨菜丁,拌上适量甜酱、胡豆酱等,再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟,加上几颗香酥的花生米,放入小碗内,再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、鱼、香菜等的香料。吃时,将大碗的面条内蘸食肉梢就可以领略到无穷的风味。 原料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。 调料:油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。 制作方法:煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。 风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。 技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。 合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊,“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为仁怀合马镇人民的脱贫致富的一项优势产业。为进一步推介合马羊肉,展示仁怀合马羊肉的独特风格,合马镇 *** 修建了羊肉一条街,并在茅习公路一侧镌刻一座高2m的“合马羊”雕塑,喜迎八方来客。 遵义羊肉粉 是遵义的传统风味食品,早在清代中叶就名扬省内外。遵义人特别爱吃羊肉粉,尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉,其做法是先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身一层薄薄的熟羊肉片,最后浇上鲜红的辣椒油,并撒上一些花椒粉、蒜苗、香葱等,热气腾腾,香味扑鼻。 遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕是黔北名产,问世已有百余年历史。相传鸡蛋糕最初由一姓周的商人创制经营而后逐渐成名。1902年,在贵州开创印制业的田玉亭,带领人员赴日本学习印刷技术并购设备。期间,专程回遵义带500余份......>>
问题八:遵义有哪些特色小吃 遵义的特色小吃的话就比较多了,比如 黄糕粑、鸡蛋糕、豆花面、虾子羊肉粉、刘二妈凉米皮、
冰粉、洋芋粑粑、各种猪脚豆腐火锅、还有各种辣椒、如果喜欢吃辣的话来遵义比你去四川重庆吃得还爽。望采纳
问题九:遵义有什么特色小吃? 选学校要看这个学校的师资技术、实习安排啊、就业安排啊、就业规划啊之类的,其实老师的技术,这个没有学过的话,去试听只能是凭感觉,实习的安排,这个只能是问在校的学生和毕业的学生了。就业安排,这个就只有就业的学生了解了。
就业规划,可以问即将毕业的学生,他们是否会对学生有这样的课程。比如艺素学校,在对学生的综合素能提升方面就安排的很好。我毕业到学校从来都不担心自己的工作,而且没换一次工作,工资都是往上涨的,只有老师对学生的职业规划好,学生的以后发展才不会那么迷茫。
问题十:贵州遵义名小吃 一.羊肉粉
1、一味鲜――老城协台坝、师院大门边
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。
二、牛肉粉:
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
另外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮:
1、刘二妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米;刘家湾
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮(不晓得名字)――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――5中下面;湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――(2中门口)
四、其他的粉、面:
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷,纪念广场对面的。
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成祜豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
9、张胖子大肉面――桃溪路口
因为太多了,就举这些,希望大家指正
五、饺子:
1、红油水饺――供电大楼门口(原工人文化宫)
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院斜对面
六、凉粉:
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家
2、鸭溪凉粉――南白公园门口、烟草公司门口
3、鸭溪凉粉――丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路
4、凉粉――公园路口有一家味道还可以
5、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错,另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊(含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮):
1、动感洋芋――龙井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――贵阳路到北京路有个巷巷
3、炒洋芋――公园路有两家(相信大家都知道)
4、炒洋芋――北京路口老婆婆
5、炒洋芋――明珠阁
6、炒洋芋――鄢大姐的臭豆腐
7、炒洋芋――幸福巷有一家,也巴实
8、炒洋芋――丁子口夜市背后有两家,说炒洋芋丝丝也好吃哦
八、恋爱豆腐果、丝娃娃(川饺):
公园路有专卖,龙井沟和步行街也有一家`
九、茶汤:
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头,白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤(含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等):
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
4、湄潭烧考(1)――地球人都知道的边边
5、湄潭烧考(2)――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚(靠旧居这边)
8、烤肉串――纪念管边的小巷,这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞......>>
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