肯德基的土豆泥怎么做?

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双丽剑6353
2022-11-14 · TA获得超过3136个赞
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KFC土豆泥的做法
1、土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。

2、牛奶和黄油

3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。

4、盐和胡椒粉(最好用黑胡椒粉)

PS:其实一般我自己在家做的没这么复杂,而且我会用猪油代替黄油。这种方法没做过,有时间试验一下。

作法:

首先烧一小锅水,在水烧开的中间时间里,我们把土豆削皮切成小块.等水烧开以后,在开水里加一点盐,把土豆块放到开水中用中火煮到软透,然后沥干水分放入大碗或汤锅里。接下来加少许的黑胡椒粉。还有加牛奶(可先加一点儿,一边搅拌一边加,直到感觉不是很干就加好了〕。然后我们把一小块黄油融化,把黄油加进来(如果怕胆固醇高,可用MARGARINE(人造黄油)代替。加多少跟据个人的喜好。多一点香一些。一般4,5个中型土豆(像我们的拳头大小)加1/2 cup黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup〕。接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。人工搅也行,搅到土豆完全成泥状就行了。

吃土豆泥一定要浇肉汁才好吃。超市里有卖GRAVYMIX。家里面做肉的时候都会留有汤汁,把汤汁加盐勾浓芡,就是自制GRAVY。最后不停地搅拌,直到土豆泥和肉汁溶为一体。如果喜欢蔬菜,可以加短短的胡萝卜丝和豌豆在里面,就像肯德鸡里面的鸡汁土豆泥一样好吃!喜欢,就做一个吧:)在寒冷的冬季里给家人和心爱的另一半一份暖暖的小惊喜!
肯德基的那种土豆泥是怎么做出来的
肯德基鸡汁土豆泥的做法

土豆蒸熟,剥皮

将剥皮后的土豆装入保鲜袋,用擀面杖擀好备用

锅小火加热,放入黄油化开

放入土豆泥,用锅铲翻炒

黄油基本浸入土豆泥,此时加牛奶继续翻搅,直到呈现糊状,盛入碗中。

另用小锅,将水、浓汤宝放入,煮沸时加入黑胡椒粉

淀粉放入小碗中,加一点点水搅拌到没有干粉或粉疙瘩,加入汤中,粘稠后闭火。

将汤汁淋入土豆泥上,开吃!
肯德基的土豆泥怎么做的
土豆泥的做法

配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

操 作: 土豆泥胚子的做法:

1、土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。

2、煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。

3、搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以

鸡汁土豆泥

1、热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。

2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

3、油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

2、这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。

3、小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。

4、翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

1、热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

2、盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。

营养价值: 土豆 - 首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减...
肯德基土豆泥调汁做法
据说是KFC的土豆泥做法

原料:

1. 土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。

2. 淡奶油

3. 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。(T&T里就有卖的)

4. 盐和胡椒粉

制作方法:

1. 土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。

2. 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。

3. 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~
肯德基土豆泥的做法 肯德基土豆泥怎么做好吃
在肯德基

宝贝很少吃汉堡

她说汉堡的鸡腿好多翅膀

所以一般吃土豆泥

和芙蓉鲜蔬汤

昨天从老家带来好多土豆

芃看了一本叫做

《神奇的土豆泥》

吵著管我要

食材

主料

土豆

2个

辅料

牛奶

200g

黑胡椒粉

1g



1g

步骤

1.准备食材。

2.土豆洗净后上锅蒸30分钟。

3.去皮捣成泥状,加入牛奶,黑胡椒粉和盐调味,小火至奶汁吸收。

4.将土豆泥过筛备用。

5.放到裱花袋里,挤出。

6.摆盘,热食更好。

小贴士

牛奶需要少量分次添加,吸收充分再加,牛奶量酌情增减。
肯德基土豆泥怎么做
材料:土豆、牛奶、黑胡椒粉、鸡精、盐适量。

步骤:

1、土豆洗净,去皮,切成两半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。

2、在锅里放水,然后煮土豆,煮大约25-30分钟。当用筷子扎,很容易把土豆扎透就可以了。

3、把水倒掉,然后把土豆切成2cm左右的小块。

4、把切好的土豆放入锅内,倒入牛奶。

5、开火,切记小火。然后不停的搅拌、碾压土豆。

6、等土豆和牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉,即可出锅。

: )
KFC土豆泥怎么做?看好是KFC
我以前在KFC干过

土豆泥我也弄过

说实话

他们的配料什么的我们员工根本获取不到

主要是配料

步骤什么的都是我们熟知的那些

你可以找熟人搞一个配料表

这样做出来的应该会好吃点
肯德基的土豆泥是怎么做的 麻烦亲们给讲解一下 谢谢
肯德基土豆泥的原料:土豆

肯德基土豆泥的配料:牛奶

肯德基土豆泥的调料:黑胡椒粉、鸡精、盐适量

肯德基土豆泥的做法:

1、土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。

2、做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。

3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。

4、把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。

5、开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。

6、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。

7、ok了,出锅,可以食用了!

中国吃网温馨提示:

鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了。

吃出健康:

土豆含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中,又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮(或带青色)的为多。适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛,减少胃液分泌。主要用于脾胃虚弱,消化不良;肠胃不和,脘腹作痛;大便不利。

美食禁忌:

服用发芽的、含龙葵碱较多的土豆,可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒,出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者,故应当注意预防。
完爆KFC土豆泥怎么做
用料

牛奶 适量

土豆 1个

盐 适量

黄油 3-5g

水 适量

黑胡椒 适量

生粉 1小勺

蠔油 2小勺

KFC土豆泥的做法

将土豆用电饭煲煮熟,可以用筷子 *** 去检查是否熟透。

A、将熟透的土豆按压成泥状,加入适量的盐(可以尝一下咸度是否刚好)

B、然后微波炉热适量牛奶

C、接着将适量热牛奶加入到土豆泥中,然后接着搅拌,使土豆泥与热牛奶完全融合。

接下来开始做酱汁:

将黄油、蠔油、黑胡椒、生粉、水倒入一个碗中,搅拌一下,然后倒入锅中熬制成有点粘稠的状态,关火。

挖出适量事先调好的土豆泥,将酱汁倒在上面,大功告成。
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