Question

面包过期了还能吃么？

面包放在冰箱里的，过期6天了，但是看起来没有变质，吃起来没有怪味和异常，请问还能吃么？

Answer 1

面包 不宜入冰箱

面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 关于各种东西能在冰箱放多久我给你一张表吧

食品放冰箱能放多久列表 鲜蛋：冷藏30~60天 熟蛋：冷藏6~7天 牛奶：冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天 鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天 牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 香肠：冷藏9天， 冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 罐头食品：未开罐冷藏360天 花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天 咖啡：已开罐冷藏14天 苹果：冷藏7~12天 柑桔：冷藏7天 梨：冷藏1~2天 熟西红柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天 胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

Answer 2

所谓的保鲜期、保质期都是指的最佳食用（使用）期，过期了不代表就会造成危害，只是它不再保证是最佳的使用效果。但是针对楼主的问题，放冰箱里这么久了，建议还是不要吃的好，免得出现肠胃感染，给消化系统带来病菌等问题。

Answer 3

说实在的，现在东西防腐剂都厉害，但是毕竟过期了，冰箱里滋生的细菌之类也是有的，只是生长相对缓慢一点罢了，所以还是别吃了吧~

Answer 4

最好还是别吃了，虽然是在冰箱里的，不过过期的时间也不短啊

Answer 5

一般包装类的食品都是生产好了，还没上标签，要出售时才印上保质期。所以一般快过保质期的东西都不要吃了。