小孩贫血吃什么补血最快
由于蛋黄中营养价值较高,而且铁元素比较丰富,在一定程度上可以起到纠正贫血的作用。另外,由于猪肝营养非常丰富,它含有大量的维生素A和铁及钙剂,可以帮助缺铁性贫血的患者补充铁元素;因为肝脏呈紫红色,即血红素所带来,而血红素正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因。所以,贫血可以适当吃这些食物来补充。
2、菠菜
由于菠菜中富含胡萝卜素,对补血有很好的效果。与此同时,面筋也是民间食品,一般素食馆、卤味摊都有供应,而且面筋的铁质含量相当丰富;而补血首先要补铁。另外,可以吃发菜来补血,虽然发菜的颜色并不好看,但是发菜的营养价值很高,非常适合贫血的人食用,还可以吃一些黄豆及其制品来补血。
猪血、鸡血或鸭血等都含有丰富铁元素,利用率在12%左右。如孩子患有缺铁性贫血,适当吃些动物血液有助改善症状。
3、牛肉
牛肉含丰富优质蛋白质及大量铁质,每100克牛肉中铁含量为3.2毫克,能有效为身体补血,并有强健脾胃之功效。不过牛肉纤维较粗,如给孩子食用,需确保煮透煮烂。
4、芝麻酱
芝麻酱含大量铁质,每100克芝麻酱中大约有58毫克铁,同时还富含脂肪、蛋白质及钙磷等营养元素,补血效果较好。
5、金针菜
金针菜是众多蔬菜中铁含量较为丰富一种,比菠菜高出20倍,且含有丰富维生素a、维生素c、秋水仙碱及蛋白质等营养元素,可帮助儿童补铁,并提高免疫力。