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减肥吃面包会长胖吗 减肥正确吃面包的技巧

Answer 1

很多人在减肥的时候都喜欢用面包当主食，市面上的面包种类也很多，不同的面包热量也不一样，减肥吃面包还是关键看你吃什么样的面包。
减肥吃面包会长胖吗
一般减肥期间最好在超市里能买到的原味切片吐司，全麦面包(全麦粉制成的)，是面包中比较适合减肥食用的。全麦面包是最优选择。它麸质含量高，口感扎实，尤其是全麦苏打面包，虽然外表硬且丑，相貌犹如石头。但全麦苏打面包无油、无糖、饱腹感强，具有低热量、低脂肪和高纤的特点,且是有益的碱性食品，这对在减肥健身人群是非常有利的，可以促进身体内的酸碱平衡。

减肥正确吃面包的技巧
1、黑麦面包：黑麦面包含有丰富的膳食纤维和铁元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快会被分解，而黑麦面包分解的速度相对慢很多，只需较少的胰岛素就能保持人体血液平衡，因此多吃黑麦面包还可以达到预防糖尿病的目的。

美味妙招：巧用黑麦面包的酸味，搭配味道重的奶酪或酸味食物。

2、贝果：普通贝果是低脂肪且耐肌的面包。但如果是巧克力贝果、焦糖贝果，可就是高热量食物了。切记要选择普通贝果哦。

美味妙招：和低脂奶酪是绝配!选对“面包好搭档”，只要美味不要胖

3、法国面包：法国面包的主要成分是面粉和水，所以即使是减肥时，也可以安心食用。其中乡村面包和棍子面包等面包外皮分量多，要多多拒绝咀嚼，因此也很容易带来饱足感。

美味妙招：蘸取少量的橄榄油食用吧。

4、全麦面包：全麦面包含有丰富的膳食纤维，可以解决便秘问题。不仅如此，它还非常耐嚼，只吃少量就能得到饱足感。另外，这类面包中还含有促进糖质消化的维生素B群，非常值得推荐。

美味妙招：适合与高蛋白质、低热量的熟食小菜一起食用。

黑麦面包和全麦面包的热量一样吗
差不多，不放白砂糖的话热量不算高。粗粮，人体好吸收，膳食纤维丰富，减肥期间推荐食用。 全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。 全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。

吃面包的注意事项
1、刚出炉的面包不要吃

有些人挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些，建议肠胃不好的人可以常吃面包。一方面，面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更容易被肠胃消化吸收。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能。

2、脂肪含量低一些好

不同面包的脂肪含量差别很大，从百分之几到百分之几十不等。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次，入口酥脆，而酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，尤其是饱和程度比较高的氢化植物油。

3、无糖或低糖为佳

为了降低精制糖的摄入，可以选择精制糖在配料表中比较靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包，甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。

4、黑麦面包值得推荐

大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。