Question

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

红烧鲈鱼好吃又简单的做法：

用料：鲈鱼1条、葱2根、姜2片、洋葱1个、香菇2朵、竹笋3根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1小勺、糖1勺、盐1克、油3汤匙。

步骤：

1、鲈鱼处理干净，切花刀，加少许盐，料酒腌制20分钟。

2、热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金黄盛出。

3、洋葱，竹笋，香菇都切丁备用。

4、另起炒锅，放入油，放入葱姜，洋葱炒出香味。

5、加入竹笋丁，香菇丁翻炒。

6、加入1勺料酒，2勺生抽，1小勺老抽，1勺白糖，适量水。

7、加入煎好的鱼，大火烧开，转小火烧制。

8、烧至汤汁浓稠，大火収汁出锅装盘撒上葱花点缀即可。

9、成品。