Question

鸡叉骨怎么炸好吃

Answer 1

用料：鸡叉骨500克、新奥尔良烧烤酱2匙、烧烤料适量、盐1匙、酱油1匙、料酒2匙、黑胡椒粉1匙、淀粉适量。

步骤：

1、鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。

2、用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、料酒、黑胡椒粉腌3小时。

3、隔1小时翻动一下，让食材充分入味。

4、腌好鸡叉骨沾上淀粉。

5、锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。

6、初炸之后，再将油温升至8成热，复炸一遍，口感更好。

7、成品。