Question

糖与水的比例是多少

Answer 1

水和糖的比例是1比1。

糖葫芦的做法，准备材料：山楂：适量、冰糖：150克、开水：150克、竹签：适量。

1、山楂清洗干净，去掉蒂。

2、大块的冰糖放入微波炉高火一分钟。

3、掰成碎片。

4、清理干净的山楂用竹签子串起来。

5、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。

6、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，知大约在七八分钟吧。

7、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出道放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

扩展资料：

糖葫芦酸甜可口，饭前吃一串，既补充营养，又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解，帮助消食健胃。但要控制好量，一次最多吃一串。如果吃太多，不仅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引发龋齿，导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃。

糖葫芦种类五花八门，除了常见的山楂糖葫芦，山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等，可有效预防心血管疾病，高血压患者可适量食用。另外，草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错，富含维生素C、胡萝卜素等。建议大家交替吃，这样营养更丰富。

此时正是山楂的旺季，自己制作糖葫芦更安全放心。首先将山楂洗净去核，用竹签串起。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。开始大火20分钟起大泡，转成小火慢熬。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下，之后放在光滑木板上冷却2～3分钟即可。

参考资料来源：

人民网-糖葫芦也被染色了?山楂和糖太红别买