腊肠的做法
准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀。绞成肉馅或者切成小肉丁，加入18克食盐，加入10克生抽，其他的淡色酱油也行，加入10克白酒，高度的，最后加入15克清水，使劲顺着一个方向搅拌，随后放到一边入味半个小时，可以选择市场上新鲜的肠衣，或者像我这样卖的盐渍肠衣，温水把里外都清洗干净，去掉过多的盐分，找一个长漏斗，从一端开始，把所有的肠衣套上去，最后的一小段打一个结，随后就是塞肉环节，塞一会儿捋一捋，里面不要有空气，一直到所有的肉都塞进去，尽量塞鼓一点，端头打结，按照自己的喜好，分成数段，棉线捆起来，表面冲洗干净，用牙签把小气泡戳破，放到太阳下面晒半个月
腊肠非常受年轻人的喜爱，当然也有很多老年人也非常喜欢吃腊肠，因为腊肠口感相当鲜美，而且腊肠可以做成很多特色的菜肴，那么腊肠的做法到底都有哪些呢?接下来不妨跟随本文一起来详细的探讨一下。
1、麻辣腊肠
腊肠可以做成麻辣口味的，把腊肠做成麻辣腊肠，绝对是非常受欢迎的，而且制作起来也比较方便，首先要准备适量的优质腊肠，将腊肠洗净后切成片，然后放到锅中加入油和辣椒进行爆炒，再放入少量的味精，直到将其炒香后，就可以装入盘中上桌慢慢享用了，做好的麻辣腊肠口感非常的鲜香，可以调动人的胃口。
2、蒜苗炒腊肠
腊肠还可以选择跟蒜苗一起炒着吃，把腊肠和蒜苗一起炒的话，也是非常鲜香可口的，首先要准备适量的优质腊肠将其洗净和切成片，然后再准备适量的新鲜蒜苗，洗净后切成段庄锅里面放入少量的食用油，烧热后，就把洗净处理好的蒜苗和腊肠放进去翻炒，再加入少量的食用盐和味精，以及少量的酱油，直到将其炒熟后即可。
3、腊肠青菜汤
腊肠除了可以炒粉丝以外，还可以煲成汤，把腊肠煲汤也是很多人都比较喜欢吃的，首先要准备适量的腊肠和适量的新鲜青菜，把腊肠洗干净后切片，青菜也洗干净后备用，一起处理干净后放入锅中，倒入半锅水，再加入适量的调味料，用大火将其煮开以后再改用小火慢煮，煮成浓汤后放凉即可服用。
腊肠除了上述几种做法以外，还有很多的做法，平时爱吃腊肠的朋友可以根据个人口味喜好来选择腊肠的制做方法，希望本文介绍的腊肠做法可以帮助到大家。
腊肠煲仔饭的做法
用腊肠可以做成的美食特别多，尤其是将腊肠做成腊肠煲仔饭，非常受大家的喜爱，那么腊肠煲仔饭的做法是怎样的呢?有不少朋友对此根本就不清楚，下面就让本文来为大家展开具体的介绍说明，希望可以给大家提供参考。
1、腊肠煲仔饭的用料
制作腊肠煲仔饭的用料主要有：适量的优质腊肠和菜心，以及适量的大米和香菇，另外还需要准备适量的盐，葱，生姜片和酱油，鸡精，要想做出正宗的腊肠煲仔饭，那么就必须要把这些材料都准备好，而且材料的品质一定要有保障，因为只有精细用料，才能够做出正宗又营养的腊肠煲仔饭。
2、腊肠煲仔饭的做法步骤
首先要把准备的腊肠清洗干净，然后切成片，把大米淘洗干净备用，把洗干净的大米放入砂锅碗中，然后放到锅中进行斟酌，煮熟后再把准备的调味料和准备的腊肠一起都铺到米饭的上面，再放到蒸锅中即进行蒸煮，直到煮熟煮香煮透后即可。腊肠煲仔饭主要的工艺就是蒸煮，时间一定要控制好。
3、腊肠煲仔饭的特点
做好的腊肠，煲仔饭，色香味俱全，大部分的人都非常的喜欢吃，不仅可以让人们品尝到美味佳肴，还可以起到一定的保健作用，腊肠做成的煲仔饭可以起到增进食欲的作用，如果自己在食欲不振的时候制作这道腊肠煲仔饭来吃的话，可以帮助自己改善食欲，让胃口大开，而且制作起来的方法也是比较简单方便的。
腊肠煲仔饭确实是非常值得制作品尝的一道特色美味，如果大家想吃这道煲仔饭的话，那么可以参照上文讲述的方法，自己在家动手进行制作，只要能把材料都准备好，而且能够掌握好步骤，都能够做出正宗的腊肠煲仔饭。
腊肠炒荷兰豆的做法
腊肠的美味深得人心，大部分的人群对于腊肠都是非常喜欢的，因为腊肠确实很美味，而且腊肠可以做成很多独特菜肴，比如腊肠炒荷兰豆就是非常受欢迎的一道菜，下面我们就来聊一聊腊肠炒荷兰豆的具体做法。
1、腊肠炒荷兰豆的用料
腊肠炒荷兰豆制作前一定要把材料全部都准备齐全，而且一定要确保材料的优质上等，这是非常重要的，要知道美味的菜肴必须要有上等的原材料才行，主要有腊肠和荷兰豆，腊肠要确保是新鲜优质的荷兰豆也要确保新鲜，此外还要准备适量的调味料，比如鸡精，食用盐，植物油和生抽，选择的调味料可以种类多一些，但是食用量不能太多。
2、腊肠炒荷兰豆的做法步骤
首先要把准备的腊肠清洗干净，然后将其切成片备用，把荷兰豆也放到水中浸泡清洗干净，锅里面先放入一些植物油，把油先烧热，再把处理干净的腊肠和荷兰豆放进去翻炒，翻炒片刻后，接着把鸡精，食用盐以及生抽也倒进去，一同进行翻炒入味后再倒入适量的水，盖上锅盖焖大概5分钟后即可。
3、腊肠炒荷兰豆的特点
腊肠炒荷兰豆做好以后，口味是非常鲜香的，而且色泽也比较艳丽，可谓是一道色香味俱全的特色菜肴，这道菜肴不仅制作起来比较方便，而且吃起来的口感相当令人满意，能够满足我们的食欲，并且还可以起到开胃作用，腊肠炒荷兰豆是不容错过的一道美味佳肴。
如果你喜欢吃腊肠炒荷兰豆，但是又不知道该如何进行制作的话，那么上文讲述的制作方法可以作为参考，参照上文介绍的方法，就能够做出正宗又美味的腊肠炒荷兰豆。
腊肠白菜怎么做
腊肠有很多种美味的做法，可以将腊肠单独制作成菜肴，也可以把腊肠和白菜一起煮成腊肠白菜，这种做法是极受欢迎的，那么腊肠白菜该怎么做呢?下面就跟随本文来详细了解一下具体的做法，希望能对大家提供有效参考。
1、腊肠白菜的做法
制作腊肠白菜之前要准备好适量的腊肠和适量的白菜，除了要准备好用量以外，还要确保其品质，一定要确保腊肠和白菜要优质新鲜，准备好以后将两者全部都清洗干净，然后将腊肠切成片，把白菜也切成条状，然后将两者混合在一起，再放到碗里面加入一些调味料，搅拌均匀，最后放到蒸锅里面将其蒸熟即可。
2、腊肠白菜的做法要求
虽然制作腊肠白菜并不是很复杂，但是所选用的材料是必须要品质优等的，因为只有新鲜优质的原材料才能够做出正宗美味的菜肴，制作腊肠白菜的腊肠和白菜的要求是很高的，需要确保优质新鲜，而且在蒸煮的过程中一定要控制好火候，并且要把控好时间，只要将其蒸熟后，就可以拿出来享用了，时间也不用太长，否则也会影响到口感。
3、腊肠白菜的特点
做好的腊肠白菜，吃到嘴里面的感觉是非常鲜美的，而且腊肠白菜也具有一定的开胃作用，让人的食欲能够得到有效的改善，如果你的食欲不是很好，那么非常适合制作这道腊肠白菜来享用，不仅可以使自己的食欲增加，而且还可以起到一定的补充营养效果。
腊肠白菜确实是非常具有特色的一道菜品，口味很好，营养价值也很不错，制作的方法也挺简单的，如果想吃又不会做的话，那么不妨参照上文讲述的做法来进行制作。
腊肠蒸多久能熟
想必大家都应该吃过腊肠，也应该比较喜欢吃腊肠，因为腊肠确实很有风味，口感相当鲜美，腊肠是需要进行煮熟后才能吃的，那么腊肠蒸多久能熟呢?这是很多人都比较疑问的，下面我们就一起来详细的探讨一下。
1、腊肠蒸多久能熟
腊肠确实需要进行，蒸熟后才能吃，要想把腊肠蒸熟的话，那么一定要控制好时间，一般腊肠只要蒸大概20分钟左右后就能够蒸熟了，而且蒸腊肠的方法也非常的简单，只要在煮饭的时候把腊肠放进去进行蒸煮就可以了，一般饭烧好后再把腊肠拿出来，切成片就可以慢慢享用了，这种蒸腊肠的方法是最简单的。
2、腊肠的蒸法
腊肠除了可以直接放到电饭煲里面和米饭一起烧，将其蒸熟以外，还可以单独把腊肠进行蒸。首先要准备1~2根腊肠清洗干净，然后将它放到铁盘里面，再把它放到加满水的锅中，当然在锅里面一定要放一个架子，要与水隔开来，然后再开大火将其煮开，直到煮大概20分钟左右后就可以开盖，将其拿出来切成片，腊肠就可以吃了。
3、蒸腊肠的特点
蒸熟后的腊肠是非常清香的，给人一种非常鲜美的口感，而且蒸腊肠的方法特别的简单方便，要比其它的一些烹调方法更加的容易。蒸熟后的腊肠的口味是很不错的，是比较纯正的，最能够品尝到腊肠的原汁原味，如果喜欢吃腊肠的话，那么完全可以将腊肠蒸熟后食用，这种吃法是比较值得推荐的。
腊肠一般蒸20分钟就能熟了，所以大家如果把腊肠用来蒸煮的话，那么一定要控制好时间，不能低于20分钟，蒸熟后的腊肠口味鲜香，营养价值也很不错。
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