Question

红豆薏米莲子红枣枸杞能一起煮吗 红豆薏米莲子红枣枸杞的功效

Answer 1

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红豆薏米莲子红枣枸杞能一起煮吗

可以一起煮

红豆、薏米、莲子、红枣和枸杞都是生活中较为常见的食材，红豆薏米可以祛湿，莲子红枣枸杞养神益气，除了薏米性较凉外，其中红枣性温，红豆、莲子枸杞都性平，因此他们一起煮并不会冲突，并且单独煮的红豆薏米口感并不太好，加入其它食材一起煮可以提升口感，还使其中的营养更为丰富。

小贴士

将薏米放于锅内，用文火炒至微黄色，经过炮制的薏米可以降低凉性。

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红豆薏米莲子红枣枸杞的功效

1、平衡性味：单独食用薏米性较凉，不适合长期食用，其中的红豆、莲子和枸杞性平，加入性温的红枣后，可以平衡性味，减少寒凉，可以变得长期食用。

2、安神：其中莲子所含的生物碱和红枣中的黄酮双葡萄糖a，可以起到养心安神的效果。

3、明目：其中的红枣和枸杞中含的有丰富的胡萝卜素和维生素A1及维生素B群等眼睛必须的营养，可以起到清肝明目的效果。

4、营养全面：这几种食材都是生活中常见到的食材，这几种食材富含丰富的蛋白质及多种维生素，一起食用可以补充营养，增强抵抗力等。

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红豆薏米莲子红枣枸杞可以长期吃吗

可以长期吃。

单独的薏米性较凉，放入红豆、莲子、红枣、枸杞平衡性味后一般来说是可以长期食用的。

不过建议女性避开孕期和经期

孕期：其中的薏苡仁油对子宫有兴奋作用，食用过多可能会刺激子宫收缩，容易出现流产的可能性。

经期：薏米还是性较凉的食物，在经期食用过多可能会引起痛经等不适。

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红豆薏米莲子红枣枸杞的做法

准备材料：红豆、薏米、莲子、红枣、枸杞。

1、将红豆、莲子提前泡1小时，薏米用文火炒至微黄。

2、将锅中放入适量的水煮开。

3、放入泡好的红豆、薏米、莲子。

4、大火煮半个小时，放入红枣和枸杞。

5、转小火再煮半个小时，煮出粘稠的感觉即可食用。