Question

年夜饭的鱼必须是整条吗

Answer 1

年夜饭桌上的鱼并不一定要整条。

主要看各地的习俗，有的地方讲究整鱼，意喻完美富裕。有的地方切块也是可以的，切块也有岁岁有余的寓意，只要餐桌上有鱼就可以了。另外在吃鱼的时候也有很多讲究，比如鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬。来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章。

鱼跟中国余相同，有年年有余之寓意，家中粮食，财富有剩余，家财兴旺。人们认为年夜饭是很有讲究的，在年夜饭上必须要有鱼，并且不吃完。这样就寓意着年年有余，是希望讨个好彩头。

年夜饭鱼的忌讳：

1、无鳞鱼

年夜饭餐桌上讲究个整鱼上桌，无鳞鱼缺了鳞给人感觉不够整。还有就是无鳞鱼在民间很多地方认为其是发物，过年食材丰富大鱼大肉居多，因此吃无鳞鱼的很少。大多南北方人家的年夜饭，几乎是看不见无鳞鱼的身影。

2、长相丑陋的鱼

有些鱼长相奇葩而又丑陋，虽然味道上都不错，但是年夜饭的餐桌上几乎不会出现这种鱼的身影。像鮟鱇鱼、先生鱼、胖头鱼、皮匠鱼、辫子鱼这些，虽然味道不错，但是年夜饭上却难觅身影，除了季节和价钱因素外，主要还是长得太丑不够喜兴。