自制葡萄酒的容器能否使用不锈钢或铝制品？不加糖行不行
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铝制品不行，可以用不锈钢容器，最好用玻璃制品，有利于观察发酵情况。不加糖的话酒度相对会低些。
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可以使用不锈钢制的器皿，不加糖酒味就会淡，因为糖决定的酵菌（葡萄表面白色的东西）转酒精的浓度
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可以，不加糖可能酒味会比较浓。。
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