Question

腊肉会坏吗

Answer 1

腊肉会坏。将鲜肉制成腊肉只是增强了其防腐能力，使其保质期可以得到延长，并不是说可以一直存放不会坏。如果将腊肉放在潮湿的环境中，腊肉很容易就会长出霉菌或生虫。

腊肉会坏吗

制作好的腊肉不要储存太长时间，时间长了，不仅口感会发生变化，也会变质。

腊肉放在常温下比较容易会发霉、长虫子等，建议放进冰箱冷藏室或冷冻室保存。

如果将腊肉放进冰箱冷藏室，一般可以保存3-4个月，放在冷冻室则一般可以存放6-12个月。