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餐饮企业如何利用文化?
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现代餐饮的经营环境与理念已经与以前有了很大的不同,以前餐饮注重的是食品本身,而现在的餐饮注重的是企业文化,如果在以前,餐饮业要靠“手艺”来吃饭的话,现在的餐饮业则应该由“文化”来做东,其注重的是一种依托现代企业制度所构建起来的“企业与食客的交流文化,在我们这个饮食文化博大精深的中国,如果能把现代的营销观念同中国传统文化有机的结合,融会贯通起来,餐饮业的潜力大到难以估量。而在其他有观念冲突的领域,我想这种冲突后融合的办法也同样适用···这部《鸡同鸭讲》也是表现小人物的市民电影,但是与许冠文七、八十年代的作品还是略微不同,《鸡同鸭讲》的故事更为简单易懂,全片可以说是许冠文的独角秀,叙事也基本采取了单线的铺陈叙事,许式固有的社会批判意味在此变淡,反倒是融入了更多更为直白的人情味,用了不少笔墨放在对家庭、朋友间“情”的描写上
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2018-06-11 广告
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