Question

黑米粥可以放冰糖的吗？（黑米粥放冰糖好还是放白糖好?）

Answer 1

很多人喜欢喝甜甜的东西，比如在生活中喜欢喝一些冷饮，这些冷饮都是酸酸甜甜的，所以有人也习惯在家中喝稀饭，喝粥的时候也放些冰糖，特别是小孩，家长们也习惯给他们的粥里面放些冰糖，因为小孩子都是爱吃甜的，可是所有的粥都适合放冰糖吗？今天就和我来了解一下黑米粥可以放冰糖吗？

冰糖是食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。气味甘平，益气润燥，清热，色泽有白色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好、纯净。

黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、

锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

因此两者相结合是没有问题的，都具有一定的营养价值。而且相比白糖红糖，还是放冰糖比较好。可算是家中必备。

虽说两者都可以滋补，可是我在这里提醒大家，冰糖再好也不宜多食，所以在日常生活中喝黑米粥的时候，一定不要放多，当然不光黑米粥，其他粥糖吃加了也并无益处。适当的放些既可以提高口感又有好处。希望我以上整理的对您生活中的饮食有所帮助。