Question

黑糖和什么不能一起吃

Answer 1

不能和黑糖一起吃的食物有：

1、牛肉：牛肉是一种大众化的肉食，补益作用较强，营养成分容易为人体所吸收，有一定的食疗价值，但与黑糖同食会产生不良生化反应，引起腹胀；

2、松花蛋：皮蛋的有效成分容易和黑糖产生化学反应。产生变性沉淀物，并且有一定的毒性；

3、牛奶：黑糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变质，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”；

4、生鸡蛋：同食会引起中毒；

5、豆浆：黑糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易是人体吸收；

6、鲤鱼：鲤鱼中富含矿物质与生物活性物质，能影响糖类的代谢。如若这时过多食用黑糖，就很有可能造成中毒。