Question

求一篇关于做菜的高中作文

Answer 1

第一次做菜

　在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
　　今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
　　于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
　　到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
　　材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
　　接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
　　最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
　　这是我第一次做菜，圆满成功！

Answer 2

今天，我要做一件特殊的事----烧菜。
在姑妈的陪同下我要烧一个水煮鱼，这对我来说是一个很大的挑战，姑妈把鱼块和材料准备好了，我学着姑妈平常的样子穿好围裙。都准备好了，我小心翼翼地放上锅，把油慢慢地倒进锅里，不一会儿，只听“噼里啪啦”几声响，锅里蹦出一些油点来，把我吓了一跳，一会儿，有热了我手忙脚乱不知放什么好，姑妈说：“放点生姜再放些辣椒。”我便放了起来，放好之后一股呛鼻味儿，整个房间都有了，我憋不住只好当逃兵，，让姑妈看一会儿。呛鼻味儿没了，我回到厨房姑妈让我倒点水，只听锅里“哗！”一声紧接又出来“滋滋”水开后，放上酸都角和鱼块，用勺字翻了翻几分钟后再放上切好的葱和香菜之后，水煮鱼在姑妈的指导下就OK啦！姑妈和妈妈还都说好吃呢。
经过这次烧菜，以后就熟练多啦！