为什么羊肉烤过过后没有膻味？
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三点
1是烤制过程中会烤出很多油，羊肉膻味主要就是在油里；
2用比较重的调料，尤其是用了孜然这样味道浓郁独特的调味料；
3肉的选取。
1是烤制过程中会烤出很多油，羊肉膻味主要就是在油里；
2用比较重的调料，尤其是用了孜然这样味道浓郁独特的调味料；
3肉的选取。
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品种问题。山羊肉膻味就不大，再有就是专门用来吃肉的羊也不膻还有阉割过的羊也不膻，与冻不冻没有多少关系。
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绵羊肉
追问
?????啥意思？？？？？
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