Question

怎么炸鱼好吃？

Answer 1

材料：鲜鱼

配料：盐、料酒、花椒粒、泰椒圈

操作步骤：

1、新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。

2、收拾干净的鱼切成大小均匀的块。

3、加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。

4、吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。

Answer 2

食材用料
鲳扁鱼 10条
菜籽油 800克
盐 5克
葱头 4粒相克食物
生姜 一小块相克食物
料酒 10克白。
白糖 一勺相克食物
味精 5克相克食物
炸鱼的做法
炸鱼的做法图解11.江鲳扁鱼开肚去污和鱼鳃，洗净。
炸鱼的做法图解22.将鲳扁鱼剪成块状，加上盐，糖，味精，料酒，姜，葱抓匀，腌制半小时以上。
炸鱼的做法图解33.准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠。
炸鱼的做法图解44.将鱼块拣出，腌渍的姜葱倒掉，鱼在水龙头下稍冲，沥干水。
炸鱼的做法图解55.菜籽油倒入炒锅，大火热油到200度左右，将鱼块依次裹上淀粉，蛋液，和面包糠入油锅，改成中火炸。
炸鱼的做法图解66.煎炸8分钟左右，出锅。